Placky z kuracieho mäska

Name: Placky z kuracieho mäska
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: kuracie mäso, 1 ks (celé vykostené kura; saláma diétna, 30 dkg; solamyl, 4 PL; vajcia, 4 ks; lečo sterilizované, 370 g; olej rastlinný, 100-120 ml; vegeta, 1,5-2 KL; cibuľa , 1 ks menšia; cesnak, 1-3 ks - strúčiky (nemusí byť); soľ , podľa chuti; olej, na vyprážanie

abdul, 29. apríla 2011

Neviem, či to na Vareche už bolo, či to má nejaký špeciálny názov, jednoducho tomuto dielu takto doma nadávam.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks (celé vykostené kura	kuracie mäso
30 dkg	saláma diétna
4 PL	solamyl
4 ks	vajcia
370 g	lečo sterilizované
100-120 ml	olej rastlinný
1,5-2 KL	vegeta
1 ks menšia	cibuľa
1-3 ks - strúčiky (nemusí byť)	cesnak
podľa chuti	soľ
na vyprážanie	olej

Postup

1
Vykostené kuracie mäso nakrájame na tenké rezance. Salámu postrúhame na strúhadle ako na mrveničku. Ide to rýchlejšie, ale možno tiež pokrájať na drobno. Lečo sterilizované mierne " vyžmýkame " v rukách, aby sme sa zbavili prebytočnej vody. Všetko okrem cibule a cesnaku zmiešame na kašu. Necháme odstáť v chladničke do druhého dňa.
2
Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a strúčky cesnaku podľa chuti. Dobre premiešame.
3
Z tejto miešaniny robíme placky veľkosti asi dlane, možno radšej menšie (kto má akú dlaň ?), hrubé asi 1 cm. Vyprážame ako haruľu z oboch strán. Tých placiek z jedného kuraťa je celkom dobrá kôpka. Podávame so zemiakovou kašou, chlebom, alebo len tak " do ruky ". Je to jedlé za tepla aj za studena. Ja radšej za studena, ale väčšinou nezvýši. :-((.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tetuska

tetuska 1. mája 2011 o 15:24

my tieto placky voláme pekingské, robievame, ale bez salámy, sú chutné aj studené, dobrý obedík...

@zareaguj

Pekný komentár

rea1

rea1 25. júla 2012 o 08:10

aj ja robievam tieto placky. niekedy bez salamy, niekedy s nou, ako sa mi chce babrat ale vzdy iba z kuracich alebo morcacich prs a do celej zmesi pridavam jedno vajce. take mensie. peciem v panvici na lievance, paci sa mi, ked su z toho pekne okruhle kolaciky. hoci nepochybujem, ze synovia by to zjedli aj keby to malo tvar nepravidelneho trojuholniko-hocicoho.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár