Drobné slané pečivo
Drobné slané pečivo

Pikantné šunkovo-syrové sušienky

Štefan Benďák
šéfkuchár reštaurácie Rouge hotela Mikado**** v Nitre, 29. marca 2020
Pikantné šunkovo-syrové sušienky
Foto: Pravda - Robert Hüttner
25 minút
príprava
12 minút
na 190 °C

Suroviny

250 g
120 g
175 g
100 g
5 g
30 g
podľa chuti (čerstvé alebo sušené)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Šunku nakrájame na malé kocky, parmezán nastrúhame. Maslo dáme do hrnčeka speniť a necháme trochu vychladnúť. Postupne zmiešame všetky suroviny.

  2. 2

    Z hotového cesta vytvarujeme valčeky s priemerom 4 centimetre. Necháme v chladničke postáť aspoň hodinu.

  3. 3

    Stuhnuté cesto nakrájame na centimeter hrubé kolieska. Rozložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 190 °C 12 minút.

Diskusia k receptu


Zatiaľ 0 komentáre