Pikantná nátierka z václaviek

Postup

1. 1

   Cibuľu, papriku červenú aj zelenú a feferóny si nakrájame a udusíme na oleji tak ako keby sme robili lečo. Odstavíme a necháme vychladnúť.

   
2. 2

   Hríbiky Václavky si uvaríme v slanej vode, keď voda začne vrieť, stačí variť 10 minút. Potom ich ocedíme a necháme vychladnúť.

   
3. 3

   Po vychladnutí všetky suroviny a aj cesnak zomelieme, zmiešame, ochutíme soľou a mletým čiernym korením, dobre premiešame, pridáme bravčovú masť a dáme na 1/2 hodinu znovu dusiť.

   
4. 4

   Udusené to vyzerá takto. Zase to treba nechať vychladnúť.

   
5. 5

   Keď to máme vychladnuté, všetko zmixujeme a nalievame do pripravených pohárov, poháre pozatvárame a dáme sterilizovať. Sterilizujeme pri 100 °C 60 minút.

   
6. 6

   A toto je konečný výsledok. Rozhodne stojí za vyskúšanie. Z tejto dávky vám vyjde 13-14 pohárov.