Perníkový mrežovník s tvarohom a so slivkami fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na cesto + slivky.

   
2. 2

   Suroviny na plnku + citrónová poleva v prášku, Zlatý klas.

   
3. 3

   Múku preosejeme do misy, studené maslo k nej nastrúhame na strúhadle. Pridáme zbytok suchých surovín a vajíčka.

   
4. 4

   Vypracujeme hladké cesto.

   
5. 5

   Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú a rozdelíme na dve časti. Okrúhly plech alebo tortovú formu (priemer 30 cm) vymastíme a vysypeme múkou. Pripravíme plnku zmiešaním tvarohu, kyslej smotany, cukru, žĺtka, citrónovej polevy v prášku a vanilkového puding.

   
6. 6

   Jednu časť cesta vyvaľkáme do kruhu a pomocou valčeka prenesieme do formy, aby cesto bolo aj na bokoch formy, zľahka pritlačíme. Rozotrieme tvarohovú plnku. Slivky umyjeme osušíme odkôstkujeme pokrájame na štvrtiny rozložíme na plnku.

   
7. 7

   Z druhej polovice cesta urobíme šúľky a navrch koláča z nich vytvoríme mriežku. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 40-45 minút.

   
8. 8

   Po upečení necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a mletou škoricou.

   
9. 9

   V reze, dobrú chuť.