Slivkový koláč
Slivkový koláč

Perníkový mrežovník s tvarohom a so slivkami fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 15. septembra 2021
Perníkový mrežovník s tvarohom a so slivkami (fotorecept)
Foto: Olinecka

Jemný a krehký koláč, ktorému neodoláte. Dobrota za pár minút na stole.

12-14
porcií
45 minút
príprava
40-45 minút
na 180  °C

Suroviny

Cesto:
470 g
250 g studené
150 g
1 bal.
1 bal.
3 PL
2 ks
Plnka:
250 g
250 g
200 ml
1 bal. (alebo Zlatý klas)
1 bal.
1 ks
500 g
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny na cesto + slivky.

    Perníkový mrežovník s tvarohom a so slivkami (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    Suroviny na plnku + citrónová poleva v prášku, Zlatý klas.

    Perníkový mrežovník s tvarohom a so slivkami (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Múku preosejeme do misy, studené maslo k nej nastrúhame na strúhadle. Pridáme zbytok suchých surovín a vajíčka.

    Perníkový mrežovník s tvarohom a so slivkami (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    Vypracujeme hladké cesto.

    Perníkový mrežovník s tvarohom a so slivkami (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú a rozdelíme na dve časti. Okrúhly plech alebo tortovú formu (priemer 30 cm) vymastíme a vysypeme múkou. Pripravíme plnku zmiešaním tvarohu, kyslej smotany, cukru, žĺtka, citrónovej polevy v prášku a vanilkového puding.

    Perníkový mrežovník s tvarohom a so slivkami (fotorecept)  - obrázok 5
  6. 6

    Jednu časť cesta vyvaľkáme do kruhu a pomocou valčeka prenesieme do formy, aby cesto bolo aj na bokoch formy, zľahka pritlačíme. Rozotrieme tvarohovú plnku. Slivky umyjeme osušíme odkôstkujeme pokrájame na štvrtiny rozložíme na plnku.

    Perníkový mrežovník s tvarohom a so slivkami (fotorecept)  - obrázok 6
  7. 7

    Z druhej polovice cesta urobíme šúľky a navrch koláča z nich vytvoríme mriežku. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a koláč pečieme 40-45 minút.

    Perníkový mrežovník s tvarohom a so slivkami (fotorecept)  - obrázok 7
  8. 8

    Po upečení necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a mletou škoricou.

    Perníkový mrežovník s tvarohom a so slivkami (fotorecept)  - obrázok 8
  9. 9

    V reze, dobrú chuť.

    Perníkový mrežovník s tvarohom a so slivkami (fotorecept)  - obrázok 9

Diskusia k receptu

mamec
Toto vyzerá náramne chutne! Keby som nemala čerstvo upečené kysnuté tvarohové koláče, tak ho hneď robím. Slivky mám v mrazničke, takže v dohľadnom čase bude maškrta :)
haji
Přidávám se k děvčatům zhora, velmi pěkný receptík, chutný koláčik! Neotřelý mrežovník, jistě půjde obměna sliviek za iné ovoce, takže aj variabilný. Detailní postup, kouzelné fotečky, kráásnáá práce! Milá @oline čka jsi šikulka! Děkuji za sdílení. Letí pozdravení!
olinecka
Ďakujem veľmi pekne za nahliadnutie receptu som rada že sa recept páči prajem pekný zvyšok dňa.