Perníkové mafiny s medovou polevou a mandľami

Name: Perníkové mafiny s medovou polevou a mandľami
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: med, 150 g; cukor trstinový, 100 g; maslo, 70 g; mlieko, 3 pl; múka hladká, 250 g; klinčeky mleté, 1/2 čl; korenie medovníkové, 1 čl; kakao, 1 pl; prášok do pečiva, 2 čl; sóda bikarbóna, 1/2 čl; vajcia, 2 ks; mandle posekané, 100 g; cikor vanilkový; džem podľa chuti, 250 g

redakcia, 26. marca 2015

Perníkové mafiny s medovou polevou a mandľami

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g	med
100 g	cukor trstinový
70 g	maslo
3 pl	mlieko
250 g	múka hladká
1/2 čl	klinčeky mleté
1 čl	korenie medovníkové
1 pl	kakao
2 čl	prášok do pečiva
1/2 čl	sóda bikarbóna
2 ks	vajcia
100 g	mandle posekané
	cikor vanilkový
250 g	džem podľa chuti

Postup

1
Med, cukor, maslo a mlieko v hrnci pri nízkej teplote zohrievame, kým sa cukor nerozpustí. Dáme vychladnúť.
2
V mise zmiešame suché suroviny a vmiešame do vychladnutej medovej hmoty, primiešame vajcia a mandle.
3
Do pripravenej mafinovej formy dáme časť cesta, do stredu košíčkov dáme lyžičku džemu a zalejeme zvyšným cestom. Pečieme pri 180 °C. Vychladnuté zdobíme teplým medom a mandľovými lupienkami.