Penne s rajčinovo-šošovicovou omáčkou fotorecept

kecemis - fotkakecemis, 18. júna 2013
Penne s rajčinovo-šošovicovou omáčkou (fotorecept)
Foto: kecemis

Tento recept ponuka siroku skalu vyuzitia vlastnej fantazie. Kto radsej bez masa, moze slaninu vymenit napr. za vegetariansku nahradu slaniny, alebo udeny tofu syr Zobraziť celý popisTento recept ponuka siroku skalu vyuzitia vlastnej fantazie. Kto radsej bez masa, moze slaninu vymenit napr. za vegetariansku nahradu slaniny, alebo udeny tofu syr pridat na koniec.

4-6
porcie
55 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL
2 ks
2 ks
5 ks
4 - 6 ks
1/4 hrnčeka
2 - 4 ks
1/4 ČL
1/4 ČL
1 hrnček
500 ml
1,5 hrnčeka
2 PL
4 hrnček

Postup

  1. 1

    Dam si varit penne pastu podla navodu na obale. Pripravim si zatial suroviny. Ocistim por, stonky zeleru, mrkvu, udena slanina a nakrajam si vseko na drobne kusky.

    Penne s rajčinovo-šošovicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V hrnci si rozpalim olej a dam bobkove listy, korenie, tymian, korenie a chvilu oprazim (asi 1 minute).

    Penne s rajčinovo-šošovicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridam na drobno nakrajany por, mrkvu, zaler a slaninu. Za obcasneho miesania dusim priblizne 8 minut, alebo pokial zelenina nie je zmeknuta.

    Penne s rajčinovo-šošovicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridam sosovicu, paradajky cerstve alebo z konzervy nasekane na drobno, zalejem 1.5 poharom vody, Tu som vyuzil zamienku varenia na otvorenie flasky cerveneho vina, pretoze kto chce moze pridat 1/2 pohara namiesto vody. Zvysok som stihol skoro dorazit. Ale vsetko v ramci dodrziavania bezpecnostnych predpisov.

    Penne s rajčinovo-šošovicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dobre premiesam, privediem do varu, zredukujem teplotu a varim priblizne 35 minut, pokial sosovica nezmekne.

    Penne s rajčinovo-šošovicovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

mariamka
velmi pekny a chutny recept, paci sa mi tam slaninka, zeler aj sosovica, aj ta finta oprazit koreniny.. varila som minule trosku podobne, davala som vodu, nabuduce urcite vino :)
mariamka
to ma ani vo sne nenapadlo takto rozmyslat @kecemis :) recept je krasny, mas tam ine veci a kombinacie, dobrych cestovin nikdy nie je dost :)
marianne
rovnake chute mame,vyborne nakombinovane jedlo...mam urobene cerstve spaldove siroke cestoviny,ta omacka bude ako stvorena na ne..:-)
izabella929
mňamííí, toto je super dobré jedlo v týchto horúčavách...chutné a aj osvieži.-))
angast
výborné a veľmi chutné jedlo. Určite si ho pripravím. Dobrá kombinácia.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha