Pečený pangasius

Postup

1. 1

   Z múky, bazalky a papriky si pripravíme zmes na obalovanie a obalíme posolené plátky pangasiusa. V malej miske si pripravíme zmes na potieranie. Zmiešame olivový olej, na malé kocky posekaný cesnak a posekanú petržlenovú vňať. Rybu obalenú v múke opečieme na jednej strane približne 2-3 minutky. Po otočení (opečenú stranu) potrieme cesnakovou zmesou. Po upečení ešte raz otočíme a cesnakom natretú stranu opečieme 1/2 minutý (nesmie zhorknúť cesnak). Vyberieme a podávame so zemiakovou kašou.