Pečeňový Hermelín fotorecept

Name: Pečeňový Hermelín (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 220 st porcií
Ingredients: hermelín, 1 kus; kuracia pečeň, 150g; syr tvrdý , 50g; vajce, 1 kus; korenie provensálske , 2 špetky; korenie čierne mleté, podle potřeby; soľ morská, podle potřeby; kečup, několik kapek; čili korenie, několik kapek; šunka, 2 kolečka; olej , na vysmážanie

remcula, 14. apríla 2011

Foto: remcula

Vždycky, když mám nějakou depresi a to je právě v těchto posledních dnech, vymýšlím bláznivé recepty:-)) Tenhle měl doma docela úspěch.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

220 st
porcií

10 min minút
príprava

15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kus	hermelín
150g	kuracia pečeň
50g	syr tvrdý
1 kus	vajce
2 špetky	korenie provensálske
podle potřeby	korenie čierne mleté
podle potřeby	soľ morská
několik kapek	kečup
několik kapek	čili korenie
2 kolečka	šunka
na vysmážanie	olej

Postup

1
Hermelín si překrojíme a vydlabeme.

2
Vydlabanou část si ponecháme bokem. Do každé půlky Hermelínu vložíme kolečko šunky a pokapeme podle chuti kečupem a čili kořením.

3
Drůbeží játra si nakrájíme na menší kousky a zprudka orestujeme na lžičce oleje, osolíme, opepříme, ochutíme provelsánským kořením.Poté přidáme vydlabanou část Hermelínu

4
necháme ji roztéct v játrech a přidáme jedno vajíčko. Promícháme a vejce necháme mírně srazit.

5
Touto směsí plníme půlky Hermelínů

6
postrouháme tvrdým sýrem a dáme do předehřáté trouby zapéct na cca 15 min. na 220 stupňů. Podáváme se zeleninovým salátem.

7
Dobrou chuť!!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

danielas

danielas 14. apríla 2011 o 15:06

Je to voňavé až sem.Páči sa mi. Ukladam do kk. Určite vyskúšam

@zareaguj

Pekný komentár

jody

jody 14. apríla 2011 o 15:07

Tak tomu, ako sa ja teraz na ten recept pozerám, hovorím rozdvojená osobnosť - milujem pečienku v akejkoľvek úprave, ale na druhej strane nezjem plesňový syr. Tak a teraz čo mám robiť??? :-)))

@zareaguj

Pekný komentár