Pečeňové špecle do polievky fotorecept
Praktické nočky/špecle ako závarka do polievok. Robievam ich vo väčšom množstve a naporcované zamrazujem.
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Gramáže neuvádzam, keďže výsledok závisí od množstva použitých kuracích pečienok. Tieto rozmixujeme ponorným mixérom, následne prepasírujeme cez sitko. Pridáme vajcia, nasekanú petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak, čierne mleté korenie a soľ.
-
2
Všetko spolu premiešame a postupne pridávame múku, kým nám vznikne redšie cesto. Malo by ľahko odpadávať z varechy.
-
3
Necháme postáť, kým zovrie voda v hrnci a cez haluškovač pretrieme cesto. Po vyplávaní špecle ešte 2-3 minúty povaríme. Vyberieme do nádoby a jemne prelejeme olejom, aby sa nezlepili.
-
4
A máme hotovo. Môžu ísť hneď do polievky, alebo po vychladnutí do mrazničky.
Tiež pečeňové halušky:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Veď práve o to obohatenie ide. Moji synovia majú veľmi radi zeleninové polievky. A keď je tam kúsok mäsa, alebo tieto “Leberspätzle“ tak o to viac. Zamrazené ich mám vždy v zásobe. Ďakujem Ti za komentár a prajem ešte pekné nedeľné poobedie.