Pečené rebierko na zázvore so zemiakovou slamou so semienkami fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 29. marca 2014

Dnes mám konečne troška viac času, tak som urobila pre nás výborný obed...domáce bravčové pečené rebierka potreté zázvorom a ako prílohu som urobila zemiakovú slamu, ktorú som z oboch strán posypala semienkami...vynikajúce chrumkavé..

3
porcie
40 minút
príprava
50 minút
na 200 °C

Suroviny

900 g
1 ks
podľa chuti
štipka
štipka
1 PL
príloha:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Rebierka som vybrala z mrazničky, umyla, osušila...

    Pečené rebierko na zázvore so zemiakovou slamou so semienkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    na panvicu som dala bravčovú masť a rebierka som opiekla z oboch strán do ružova..

    Pečené rebierko na zázvore so zemiakovou slamou so semienkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    potom som ich osolila, okorenila, posypala červenou paprikou a posypala strúhaným zázvorom..

    Pečené rebierko na zázvore so zemiakovou slamou so semienkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    očistený zázvor...

    Pečené rebierko na zázvore so zemiakovou slamou so semienkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    rebierka som uložila na zapekaciu panvicu a dala piecť na 200st. piekli sa 50 min. počas pečenia som podliala malým množstvom vody...

    Pečené rebierko na zázvore so zemiakovou slamou so semienkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    pokiaľ sa rebierka piekli, ošúpala som zemiaky a nastrúhala na hrubších očkách strúhadla slamu...pridala som soľ, mleté čierne korenia, vajce a 2 lyžice hladkej múky...

    Pečené rebierko na zázvore so zemiakovou slamou so semienkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    všetko som zmiešala a na dlani som si sformovala malé kolieska, ktoré som položila do masti, ktorá sa vypiekla z rebierok a nechala som hu dobre rozohriať...kolieska som posypala semienkami...každé koliesko iným druhom semienka...keď som otočila koliesko, zase som ho posypala semienkami...

    Pečené rebierko na zázvore so zemiakovou slamou so semienkami (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

19 komentárov k receptu
Izka,máš krásne načančaný tanier!rebierka len tak lákajú k ochutnaniu:-) zemiaková slama sa podľa mňa nerobí na spôsob placiek,len nahrubo nastrúhané zemiaky sa upečú v oleji,a podberátkom vyberú na servítku. Každopádne aj tie placky sú veľmi efektné so semienkami,chutne si navarila-upiekla!
Zasa si prejavila kreativitu,zemiakovú slamu vylepšila podľa seba,rebierka vylepšila zázvorom ,takú kombináciu nepoznám a preto ukladamám do KK a máš *****
Potvrdzujem používanie strúhaného ďumbiera do bársakého mäsa! Nielenže mu dodáva jemnú chuť, ale naviac napomáha aj zdravému tráveniu! Vysoko boduješ, milá @izabella929 a právom!

Pridaj komentár k receptu: