Pečené kuracie krídelká

Pečené kuracie krídelká v pikantnej medovej kruste

Autor receptu: redakcia

Med má všestranné použitie, nielen na pečenie sladkostí. Rovnako aj kuraciemu mäsu dodá skvelú chuť.* Zmiešaný s čili alebo grilovacím korením a natretý na povrchu vytvorí počas pečenia lahodnú krustičku.

4
porcie

25 minút
príprava

40-45 minút
na 200 °C

Suroviny

2 kg krídelká kuracie
100 g med
2 PL šťava citrónová
1 PL (napríklad sriracha) omáčka čili
1 PL omáčka sójová
1 PL olej repkový
1/2 ČL korenie farebné celé
2 strúčiky cesnak
4 stonky tymian

Postup

Kuracie krídelká očistíme od zvyškov pierok, prípadne odrežeme nepekné kúsky kože. Opláchneme ich a dôkladne osušíme.
V mise zmiešame med, citrónovú šťavu, čili omáčku, sójovú omáčku a olej. Cesnak a farebné korenie jemne podrvíme plochou stranou noža a spolu ich pridáme do marinády. Premiešame a vložíme do nej kuracie krídelká. Dôkladne ich v marináde obalíme a necháme aspoň 15 minút odležať.
Rúru predhrejeme na 200 °C. Marinované krídelká rozložíme na plech s papierom na pečenie a vložíme do rúry. Pečieme pri 200 °C približne 30 minút. Potom ich potrieme zvyšnou marinádou, pridáme vetvičky tymianu a pečieme ešte 10–15 minút, kým nie sú úplne prepečené a na povrchu lesklé.