Pečené baranie mäso

Postup

1. 1

   Umyté a odblanené baranie mäso osolíme, okoreníme, potrieme prelisovaným cesnakom.
2. 2

   Na plech dáme bravčovú masť, na masť uložíme pokrájanú cibuľu, pripravené mäso, podlejeme vodou a v mierne rozohriatej rúre pečieme do mäkka.
3. 3

   Počas pečenia mäso občas obraciame, polievame šťavou, podľa potreby mäso podlievame vodou. Upečené mäso vyberieme.
4. 4

   Pripravíme slabú zápražku – roztopenú bravč. masť zaprášime múkou, krátko opražíme , zalejeme výpekom z mäsa , chvíľu povaríme, dochutíme soľou a precedíme.
5. 5

   Vhodnou prílohou sú strapačky s kyslou kapustou (recept uverejňujeme na inom mieste).