Pečene baranie mäso

peter64 - fotkapeter64, 6. júla 2012

Postup

  1. 1

    Mäso zbavíme prebytočného tuku,umyjeme,osolíme a prešpikujeme prúškami slaniny a cesnakom.Na pekáči rozohrejeme tuk,vložíme mäso a opečieme.Potom pridáme pokrájanú cibuľu a rascu,trocha podlejeme a prikryté dusíme.Počas dusenia občas podlejeme.Keď je mäso skoro mäkké,odkryjeme ho a dopečieme za občasného podlievania vlastnou šťavou.Podávame s knedľou a dusenou kapustou.

Diskusia k receptu

mijaita
To nestihneme podavat s nicim, to doslova sezereme ! Pecene jehneci nebo skopove, to je mana nebeska !
anajka
Ja pridávam aj vetvičku rozmarínu, krásne rozvonia celú kuchyňu.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha