Pečená prekladaná divina

Name: Pečená prekladaná divina
Prep time: 140 min
Cook time: 120 min
Total time: 260 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: divina, 500 g; cibuľa, 2-3 ks; oravská slanina; maslo; horčica; voda, 200 ml

matus113, 14. novembra 2009

Foto: Matus113

Jeden z najlepších receptov, ktoré sme si dovolili pre vás uvariť. Unikát.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

140 minút
príprava

120 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	divina
2-3 ks	cibuľa
	oravská slanina
	maslo
	horčica
200 ml	voda

Postup

1
Divinu nakrájame na plátky. Cibuľu nakrájame na plátky a slaninu na kocky. Mäso vrstvovito naložíme tak, že dáme vrstvu mäsa, osolíme a okoreníme, pridáme horčicu, potom cibuľu a slaninu a následne ďalšiu vrstvu mäsa. Rozpustíme maslo, ktoré potom vylejeme do naloženého mäsa. Dáme na 3 dni do chladničky alebo necháme zmraziť.
2
Po 3 dňoch dáme mäso do pekáča a zalejeme 2 dcl vody. Dáme piecť do predvyhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme minimálne 2 hodiny kým sa mäso nerozpadá. Podávame napríklad s pečenými zemiakmi.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

karolka

karolka 2. mája 2011 o 18:40

Ahojte varecháci, píše sa, že recept pridal 33-ročný muž, ale ruky, ktoré to pripravovali boli ženské. Ale k receptu: môže to byť celkom dobré, nebola by lepšia kremžská horčica?

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

eva53

eva53 29. októbra 2011 o 10:11

na ruke až tak nezáleží,hlavne že je to chutné

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

snehy

snehy 9. septembra 2018 o 10:35

Recept je veľmi dobrý, ja som ale dal všetku zmes do mrazu na týždeň. Mäsko je jemné, rozpadáva sa. Ináč ta zmes (horčica) vyžiera plast :-) použite sklo. Čučoriedková omáčka je k tomu super. Pre vylepšenie chuti diviny pridajte priamo na mäso zmes: tymián, jalovec, rascu a bobkový list. Super sú čerstvé bylinky nasekané na drobno. V zásade na všetko používam soľ čo najhrubšiu, nové korenie a čierne korenie v celku a to všetko ručne rozdrvím v mažiari pred korenením pokrmu.

@zareaguj

Pekný komentár

Nenačítali sa tu všetky komentáre? Klikni sem

Prihlás sa a pridaj komentár