Pečená plnená bravčová krkovička na červenom víne fotorecept

Postup

1. 1

   Bravčovú krkovičku som umyla, osušila a vyklepala. Pripravila som si čerstvú pažítku, ktorú som nakrájala na drobno.

   
2. 2

   Mäso som osolila, okorenila. Mastné časti som orezala a nakrájala na malé kocky.

   
3. 3

   Rožok som nakrájala na malé kocky, pridala som pažítku a vajce, všetko premiešala.

   
4. 4

   Plnku som uložila na mäso.

   
5. 5

   A zrolovala.

   
6. 6

   Zviazala som kuchynským špagátom a konce poistila šprádlom.

   
7. 7

   Mastné odrezky som vypiekla.

   
8. 8

   Vyložila na tanier.

   
9. 9

   Na tuku som opiekla mäsovú roládu zo všetkých strán.

   
10. 10

    Pridala som cibuľu a cesnak, osolila a korenila aj zvonku a podliala červeným vínom.

    
11. 11

    Piekla som ju na 160 °C 50 minút. Upečenú roládu som vyložila na dosku a nechala odpočívať 15 minút. Potom som odstránila špagáty aj špáradlá.

    
12. 12

    Nakrájala som ju na plátky.

    
13. 13

    Podávala som ju s domácimi zemiakovými hranolkami a paradajkovým šalátom. Prajem vám dobrú chuť.