Pečená koreňová zelenina k treske fotorecept

Postup

1. 1

   do slova a do písmena sa nejedná o nič „svetaborného“; vybranú koreňovú zeleninu (možným doplnením sú aj tzv. „orechové“ biele i červené /purpurové/ zemiaky, rutabaga, mladá cuketa, paprika,…, kápia, mladý hrášok, šampiňóny a inšô) som dobre umyl pod tečúcou vodou a pokrájal; rozložil po pekáči, pokropil rastlinným olejom, posolil a oeMČeKoval, premiešal rukami, elektrickú rúru nechal predohriať na 210 °C (425 °F)

   
2. 2

   do druhého pekáča som rozložil filety tresky a podobne ako zeleninu ich obojstranne „ošetril“ olejom, soľou a čMČK (čerstvo Mletým Čiernym Korením)

   
3. 3

   pekáč s koreňovou zeleninou som na 15´ vložil do vyhriatej rúry, potom som zeleninu zhrnul ma jednú stranu a vložil pokrájané hlavičky ružičkového kelu (vzápätí opäť olej, soľ, čMČK)

   
4. 4

   a tentoraz spolu s treskou vrátil na 6´ do rúry,

   
5. 5

   potom vybral (véééľmi óóópatrne), filety otočil, zeleninu premiešal, oboje pokryl „hoblinkami“ čerstvého masla, vrátil na posledných 6´ do rúry a dopiekol

   
6. 6

   servírované na plytkom tanieri to potom vyzeralo takto, … tentoraz som citrón nahradil pomarančovými segmentami, ozdobil vetvičkou čerstvej petržlenovej vňate a dobrú chuť!

   
7. 7

   aj tohotoročný halloween u našich susedov bol privítaný s „bláznivou výzdobou“

   
8. 8

   u nás sa síce svieti, ale sviečkami zažatými na stole, sme si pripomenuli sviatok Všetkých Svätých a zároveň si uctili aj pamiatku našich najdrahších zosnulých