Pečená hus

matus113 - fotkamatus113, 11. novembra 2009
Pečená hus
Foto: Matus113

Jedlo, ktoré nám chutí hlavne na jeseň.

5-6
porcií
20 minút
príprava
240 - 300 minút
na 200 °C

Suroviny

4 kg
2

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hus rozmrazíme a umyjeme. Potom ju primerane osolíme z vonku aj z vnútra. Necháme odležať 12 hodín.

  2. 2

    Po 12 hodinách umyjeme hus mliekom a dáme do pekáča. Do husi vložíme 2 jablká. Napicháme ju nožom, aby pustila masť. Posypeme rascou a podlejeme do jednej tretiny pekáča.

  3. 3

    Dáme piecť na 3 - 4 hodiny do vopred vyriatej rúry na 200 stupňov. Pravidelne vylievame masť. Hus podávame s lokšami a dusenou kapustou.

Diskusia k receptu

Vymazať
spiegel
Pri pečení napr. dvoch husí v domácom prostredí hus rozporcujeme, osolíme zvonku aj z vnútra, posypeme rascou a necháme odležať 1-2 hod.,potom dáme zakryté piecť. Po zhruba 1,5 hodine vylejeme masť, necháme len minimum a za stáleho potierania smotanou pečieme ešte 1 hodinu odokryté pri zníženej teplote aby sa hus nepripekala.
Vymazať
adamochutnavac
POCHúťKA JA MILUJEM HUSACINU A KAčACINU JEDOL SOM JU ODMALIčKA AJ S FOBROU PECIENKOVOU PLNKOU A NAMASTENýMI LOKšAMI :)))) VYBORNE ODPORUCAM
Vymazať
jurado
Každý rok na Veľkú Noc a na Vianoce pečiem hus.Klasicky ako kura.Soľ,paprika,korenie ,rasca a trošku kari korenia no bez jabĺčok.Tohoto roku dám aj jabĺčka Bude to niečo iné,už sa teším
Vymazať
renka157
Ahojte Varechači tak prave idem na vikend piecť hus a preto som prišla sem pre radu idem skusiť prave tento recept a potom dam vedieť ako to dopadlo .pa pa
Vymazať
jarko1
fujjjjjjjj hus je najhnusnesia kacka je najlepsa kacicu si davam 3 do tydzna ale hus bi som neziedol?