Parené buchty-celiatické fotorecept

elisticka - fotkaelisticka, 8. októbra 2010
Parené buchty-celiatické (fotorecept)
Foto: elisticka

Parené buchty sú obľúbeným jedlom detí a preto som ich vyskúšala urobiť aj pre celiatikov.

24
porcií
120 minút
príprava

Suroviny

200 g
200 g
100 g
400 g
1 ks čerstvé VIVO
6 pl
80 g
1 PL
1 ks
1/2 KL
  alebo maslo na potretie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    pripravíme si ingrediencie na buchty

    Parené buchty-celiatické (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    odvážime si múky pridáme soľ ,cukor,olej,vajce do vody si dáme kvasnice a cukor a necháme vykysnúť kvások

    Parené buchty-celiatické (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    hotový kvások vlejeme do misky so surovinami

    Parené buchty-celiatické (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vypracujeme cesto najskôr vyrechou a potom na pomúčenej doske ručne

    Parené buchty-celiatické (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    z vypracovaného cesta ihned robíme buchtičky tak že odtrhame kúsky cesta a vytvarujeme malé placky (ak už nakysne cesto nedá sa dobre spracovávať)

    Parené buchty-celiatické (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    do každej dáme lekvár a uzavrieme do guličky

    Parené buchty-celiatické (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    zakryjeme navlhčenou utierkou a necháme kysnúť asi 30 minút

    Parené buchty-celiatické (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    vykysnuté dáme do hrnca s parákom.krídelko natrieme olejom a poukladáme buchty(obraz je nejasný lebo to urobila para) a zakryjeme pokrievkou

    Parené buchty-celiatické (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    po 20 minútach naparovania vyskúšame špáradkom či sa nelepia a vyberieme na tanier.potrieme olejom alebo maslom

    Parené buchty-celiatické (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    vrch posypeme orechami alebo škoricou a kakaom.može byť aj mak ak ho máte radi

    Parené buchty-celiatické (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    buchtičky sú jemnučké a vynikajúce sú horúce (no škodlivé:-).ak ich neskonzumujete ten deň tak ich dajte do sáčkov a do mrazničky lebo na druhý deň by boli tvrdé.ale u nás nezostali :-))))) dobrú chuť:-))

    Parené buchty-celiatické (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

frezia68
@elasticka :už sa k Tvojim podareným a celiatickým výtvorom nevyjadrujem,lebo celiatické nepotrebujem.Ale všetky sú krásne a určite veľmi chutné,tak túto pochvalu prijmy na všetky recepty,lebo zasa budem obchádzať tak,ako obchádzam aj sladké......si šikulka a mnohým pomáhaš :-)))
tifanny
Super, hneď aj vyskúšam, ja parené buchty milujem. Ukladám.Ďakujem za recept.:-)
majkas
mnam, som tu dlho nebola tak pozeram vsetky receptiky naraz a uz som cela oslintana:) Akurat vcera som aj ja skusala z toho knedloveho cesta co som este stale nenafotila, cerstve celkom usli, uz su v mrazaku:) ale tvoje vyzeraju fakt lakavo:)
marianna76
psylium je prosím, čo? bezlepkové je asi lepšie aj pre tých, ktorý to nepotrebujú, že? stačí aj celozrnná múka, alebo? môžte mi v RP napísať. dík