Paradajkovo-tuniaková omáčka na cestoviny fotorecept

Name: Paradajkovo-tuniaková omáčka na cestoviny (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: tuniak vo vlastnej šťave, 140 g; pretlak paradajkový, 140 g; paradajka čerstvá, 2 ks; cibuľa biela, 0,5 ks (väčšia); cesnak, 2 strúčiky; mrkva, 1 ks; zeler, 50 g; list bobkový sušený, 1 ks; smotana šľahačková 33%, 2 PL; šalvia čerstvá, 2 ks (alebo viac, stonky); majorán drvený sušený, 1 ČL; maslo, 2 PL; soľ; korenie čierne mleté; špagety, 100 g (alebo trochu viac); paradajka čerstvá, 1 ks; šalvia, 2 lístky

elixir, 21. júna 2013

Paradajkovo-tuniaková omáčka na cestoviny (fotorecept)

Foto: elixir

Jedna z variácií na paradajkovú omáčku k cestovinám. Tuniak má snáď najviac bielkovín zo všetkých bežne dostupných potravín - aspoň zatiaľ neviem o žiadnej, Zobraziť celý popisJedna z variácií na paradajkovú omáčku k cestovinám. Tuniak má snáď najviac bielkovín zo všetkých bežne dostupných potravín - aspoň zatiaľ neviem o žiadnej, ktorá má viac. Výborne sa hodí nahradiť červené mäso touto rybkou napríklad aj pri chudnutí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

140 g	tuniak vo vlastnej šťave
140 g	pretlak paradajkový
2 ks	paradajka čerstvá
0,5 ks (väčšia)	cibuľa biela
2 strúčiky	cesnak
1 ks	mrkva
50 g	zeler
1 ks	list bobkový sušený
2 PL	smotana šľahačková 33%
2 ks (alebo viac, stonky)	šalvia čerstvá
1 ČL	majorán drvený sušený
2 PL	maslo
	soľ
	korenie čierne mleté
100 g (alebo trochu viac)	špagety
Na vrch:
1 ks	paradajka čerstvá
2 lístky	šalvia

Postup

1
Nachystáme si suroviny. Paradajky umyjeme a nakrájame na hrubšie kúsky. Cibuľu, mrkvu a zeler očistíme a nakrájame na drobno. Cesnak ošúpeme. Šalviu opláchneme a vysušíme, lístky oddelíme od stonky a najemno ich nasekáme.

2
Na panvici rozpustíme 2 PL masla, na ktorých chvíľu opražíme cibuľku, prelisovaný cesnak, mrkvu a zeler.

3
Potom stiahneme plameň, pridáme 100 ml vody, paradajkový pretlak, bobkový list, majorán, čierne korenie a soľ. Prikryté 5 minút povaríme, nech sa chute prepoja.

4
Ďalej vložíme nakrájanú paradajku, tuniaka, premiešame, tuniaka jemne poroztláčame a prilejeme smotanu. Opäť povaríme 5 minút.

5
Cestoviny sme medzitým uvarili podľa návodu na obale (špagety som varila v osolenej vode s kurkumou). Po dovarení omáčky môžeme servírovať, posypeme na drobno nakrájanou šalviou.

6
Na vrch cestovín som ešte dala pokrájanú čerstvú paradajku a celý lístok šalvie.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 21. júna 2013 o 19:14

taketo mozem :-) vyzeraju mnamozne

@zareaguj

Pekný komentár

margaretka28

margaretka28 21. júna 2013 o 19:33

aj ja a asi ich aj hned urobím podľa teba, krásna a lákavá fotka :-)

@zareaguj

Pekný komentár

smajliqa

smajliqa 21. júna 2013 o 19:39

jednou zo surovin, ktora ma viac bielkovin ako tuniak su olomoucke syrecky.
je to neskutocne bohaty na bielkoviny... zatial co tuniak ma okolo 25g bielkovin na 100g, olomoucke maju 29g.
jem ich velmi casto,,, su uzasne,,
pravda,,, tuniak takisto :....mnam :)

@zareaguj

Pekný komentár