Papľuch v zemiakovom nebíčku fotorecept

Name: Papľuch v zemiakovom nebíčku (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: zemiaky, 8 ks, väčšie; paradajky, 8 ks, so stopkou; korenie čierne celé, 16 ks; biele korenie celé, podľa úvahy; zemiaky, 1 kg; olej; kuracie mäso, 400 g, varené , /údené koleno; syr tavený, 200 ml, v črievku; smotana na varenie, 250 ml; soľ, podľa úvahy; arašidy, podľa úvahy

greenewerrea, 10. novembra 2010

Papľuch v zemiakovom nebíčku (fotorecept)

Foto: greenewerrea

Keď ma niekto naštve, tak varím, keď som smutná varím a aj keď chcem niekoho potešiť niečo vtipné pripravím. Tento výtvor vznikol včera, aby Zobraziť celý popisKeď ma niekto naštve, tak varím, keď som smutná varím a aj keď chcem niekoho potešiť niečo vtipné pripravím. Tento výtvor vznikol včera, aby som si aspoň trošku zdvihla pochmúrnu náladu z dňa BLBEC a na konci sa už na mňa usmievali milé tváričky, čo prinútilo aj mňa sa radovať z týchto rozkošníčkov, ktorí potešia najmä deti :) Veď posúďte sami.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

90 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

8 ks, väčšie	zemiaky
8 ks, so stopkou	paradajky
16 ks	korenie čierne celé
podľa úvahy	biele korenie celé
1 kg	zemiaky
	olej
400 g, varené , /údené koleno	kuracie mäso
200 ml, v črievku	syr tavený
250 ml	smotana na varenie
podľa úvahy	soľ
podľa úvahy	arašidy

Postup

1
Najprv si zadovážime všetky ingrediencie potrebné na prípravu receptu

2
8ks väčších zemiakov dôkladne umyjeme a dáme ich variť v šupke do slanej vody, kým nebudú polomäkké. Potom ich vyberieme, necháme trošku vychladnúť a ošúpeme.

3
Pripravíme si plnku, ktorú dáme do Papľuchov a zvyšok použijeme na tzv. Nebíčko. Do misky si dáme nadrobno roztlčené arašidy. Keďže mne sa nechcelo naháňať arašidy po denku použila som roztláčač na cesnak.

4
Ďalej pridáme na pásiky natrhané varené kuracie mäso. Ja som použila kuracie prsia z polievky, vtedy je vláčne. Vytlačíme syr z črievka, ale malú časť si odložíme nabok, tá nám poslúži na lepenie klobúčikov. Prilejeme smotanu na varenie, premiešame a dosolíme podľa chuti. Tak a máme hotovú plnku.

5
Vareným zemiakom zarovnáme končeky z oboch strán tak, aby sa dali postaviť a vydlabeme ich, aby sa dali naplniť. Vydlabané zemiaky natrieme olejom a poukladáme ich do vytretého pekáča a následne naplníme plnkou a dáme zapiecť do rúry pri 200 stupňoch na 15 minút, kým plnka a okraje zemiaku na vrchu nezhnednú. Ak sa to stane, zemiaky z rúry vyberieme.

6
1 kg predomnevarených zemiakov nakrájame na kocky, osolíme a navrch nalejeme zvyšok plnky a dáme zapiecť pri 200 stupňoch na cca 20 minút, kým zemiaky nebudú makké. A nebíčko bude na svete :)

7
Pre dokončenie Papľuchov, prekrojíme paradajky napoly tak, aby navrchu ostala stopka a takúto polovičku prilepíme na zemiak syrom, ktorý sme si predtým odložili nabok. Z celého bieleho korenia urobíme oči, nos bude polka arašidu, ktorú tiež syrom prilepíme a z celého čierneho korenia spravíme úsmev. Tak a dielko je hotové, teraz už len vybrať si najkrajšieho Papľucha a obklopiť ho nebíčkom. Dobrú chuť!