Panenka na hubách s jablkami

Postup

1. 1

   Na panvici si roztopíme maslo a orestujeme si na ňom cibuľu, šampiňóny a jablká. Zalejeme šľahačkou a krátko povaríme. Prilejeme kalvados, worcester a dochutíme soľou a korením. Bravčový steak pripravíme z bravčovej panenky, ktorú osolíme a okoreníme; asi 3 ks na porciu.
2. 2

   Mäso krátko opečieme, stačí asi 5 minút z každej strany. Podávame so zemiakmi (varené aj opečené) a môžeme nastrúhať aj jablká.
3. 3

   NÁŠ TIP: Do rezňov by sa nemalo počas pečenia pichať a rezať; vytiekla by tak drahocenná šťava. Podávať sa musia ako minútka ihneď po upečení, inak strácajú šťavu a tuhnú