Palacinky zapečené so špenátom a fetou

sbohemrozume - fotkasbohemrozume, 24. septembra 2011

Mąkę zmiksuj z mlekiem i żółtkami. Białka ubij na pianę. Dodaj do ciasta, delikatnie mieszając łyżką. Patelnię posmaruj olejem i usmaż naleśniki. Szpinak opłucz, odetnij ogonki. Masło rozpuść w garnku, wrzuć pokrojony czosnek i szpinak. Smaż 5 minut, następnie grubo posiekaj. Fetę rozgnieć widelcem i wymieszaj z twarogiem. Dodaj szpinak i pieprz, wymieszaj. Naleśniki posmaruj farszem i zwiń w rulony. Ułóż w natłuszczonym naczyniu do zapiekania. Zalej śmietaną wymieszaną z mlekiem i przyprawioną

40 minút
príprava

Suroviny

1 l
400 g
4 ks
1 PL
Plnka:
1500 g
4-5 strúčikov
100 g
400 g
300 g
180 g
1 dl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z mouky, žloutků, mléka, vypracujeme palačinkové těsto. Z bílků utlučeme sníh a opatrně ho zapracujeme do palačinkového těsta. Na pánvi rozehřejeme tuk a pečeme palačinky. Špenát opereme, zbavíme stopek. V hrnci rozpustíme máslo, vložíme špenát a postrouhaný česnek. Restujeme 5 minut, pak nahrubo posekáme. Vidličkou rozmačkáme Fetu a utřeme s tvarohem. Přidáme špenát a opepříme. Hotové palačinky potřeme plnkou, svineme nebo lépe přeložíme na trojúhelníček a uložíme do vymaštěné zapékací mísy nebo pekáčku. Zalijeme mlékem smíchaným se smetanou, osolíme opepříme. Zapékáme 40 minut při 180 stupních.

Diskusia k receptu

marianne69
..ja tieto slane mucne dobroty mozem.Aj ked som s Poliakmi bola v kontakte skoro 6 rokov,rozumiem perfektne,ale veru s tym prvym pisanym rcp po polsky by som si asi neporadila:-)))ukladam,vyzera to vyborne
palokuchki
No a ja som sa tiez trapila a snazila som sa to porozumiet po polsky. Mame tu vela priatelov poliakov dost rozumiem, ale to citanie mi ide trochu horsie. Recept si odkladam a vyskusam. Paci sa mi.
evanaaa
Tá polština je celkom srozumiteľná, pekne som si to čítala po našom, na 98% som porozumela. Takéto palacinky plnené špenátom sú dobré a to, žae sa tam dajú zvlášť žĺtka a sneh ich robí jemnejšími, skúšala som, je to ako omeletka, miesto mlieka som dala smotanu, ale to už bol iný recept( nasladko).

Zaujímavé video z archívu TV Varecha