Ovocný cheesecake

Name: Ovocný cheesecake
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: porcií
Ingredients: keksy BB, 250 g; maslo, 125 g; tvaroh jemný, 500 g; mascarpone, 250 g; cukor práškový, 80 g; múka hladká, 50 g; vajcia, 2 ks; struk vanilkový, 1 ks; šťava citrónová, 1 PL; ovocie; voda, 300 ml; šťava kompótová, 200 ml; prášok krémový (Zlatý klas), 1 ks; cukor

kika22222, 2. augusta 2014

Foto: kika22222

Tento osviežujúci cheesecake s broskyňami a malinami, som pripravila pre mojich najbližších na rozlúčku pred odchodom na jazykový pobyt a všetkým veľmi chutil, tak Zobraziť celý popisTento osviežujúci cheesecake s broskyňami a malinami, som pripravila pre mojich najbližších na rozlúčku pred odchodom na jazykový pobyt a všetkým veľmi chutil, tak som sa rozhodla s ním podeliť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	keksy BB
125 g	maslo
Plnka:
500 g	tvaroh jemný
250 g	mascarpone
80 g	cukor práškový
50 g	múka hladká
2 ks	vajcia
1 ks	struk vanilkový
1 PL	šťava citrónová
Na ozdobenie:
	ovocie
300 ml	voda
200 ml	šťava kompótová
1 ks	prášok krémový (Zlatý klas)
	cukor

Postup

1
Rozmrvíme si keksíky a maslo rozpustíme na miernom ohni. Rozpustené maslo pridáme do rozmrvených keksíkov a zamiešame. Do tortovej formy dobre utlačíme keksíkovú zmes a dáme na chvíľku do chladničky.
2
Pripravíme si plnku. V miske zmiešame tvaroh, mascarpone, práškový cukor, stred z vanilkového lusku, citrónovú šťavu a múku. Do dobre vymiešanej plnky pridáme vajíčka a natrieme na sušienkové cesto.

3
Do vopred vyhriatej rúry vložíme cheesecake a pečieme najskôr pri 200 stupňoch 15 minút, potom znížime teplotu na 150 stupňov a pečieme ďalších 30 minút. Po upečení necháme cheesecake ešte asi 15 minút v otvorenej rúre.

4
Upečený cheesecake nacháme vychladnúť a poukladáme ovocie.

5
Zmiešame 300 ml vody a 200 ml šťavy z kompótu ( ja som zvolila černicovú ) a dáme variť. Chvíľku povaríme a pridáme zlatý klas, miešame kým poleva nemá stredne hustú konzistenciu. Necháme trošku vychladnúť a dáme na ovocie. Cheesecake vložíme na 2 - 3 hodinky do chladničky a môžeme krájať. Prajem dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 3. augusta 2014 o 14:37

Fajnový letný koláčik

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 4. augusta 2014 o 21:24

@kika22222 , tvoj cheesecake by som si dala, páči sa mi aj ten krém-plnka, len by som miesto múky dala maizenu , pudingový prášok, alebo aj ten Zlatý klas, čo si použila v tej poleve...... asi to dávaš na spevnenie.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár