Ovocné knedlíky fotorecept

Postup

1. 1

   Ešte som mala vlastné zemiaky, malinké, ktoré som si uvarila v šupke.

   
2. 2

   Po olúpaní od šupky som ich na strúhadle postrúhala, pridala soľ(asi pol KL) vajce a polohrubú múku. Vypracovala som cesto, ktoré som na doske vyvaľkala na hr. cca 5-7 mm. Čerešne z kompótu som odkostkovala. Rozvaľkané cesto som rozkrojila na štvorce, do stredu uložila po 3 čerešne.

   
3. 3

   Potom z jednotlivých kúskov cesta s čerešňami som spravila guľky.

   
4. 4

   Do veľkého hrnca som si dala variť vodu, ktorú som osolila. Keď voda vrie, vhodíme do vody knedličky. Keď vyplávaju na hladinu, sú uvarené.

   
5. 5

   Kým sa knedlíky vo vode varia, urobíme si v inom kastróli posýpku. Roztopíme maslo, vhodíme strúhanku, kryštálový cukor, opražíme.

   
6. 6

   Zomelieme si vlašské orechy. Pridáme ku knedlikom. Premiešame.

   
7. 7

   Servírujeme, možeme použiť aj toping, v mojom prípade malinový. Prajem dobrú chuť.