Orechové tortičky fotorecept

Name: Orechové tortičky (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: vajce, 6 ks; maslo, 150 g; cukor práškový, 150 g; kakao, 1 PL; orechy, 100 g mleté; múka hladká, 50 g (alebo strúhanka); mlieko, 300 ml; prášok krémový (Zlatý klas), 1 bal.; maslo, 100 g; cukor práškový, 50 g; cukor kryštálový, 1 PL; džem jahodový; orechy, na obaľovanie; čokoláda, na polevu

rennatte, 8. novembra 2015

Foto: rennatte

Chutné minitortičky

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

90 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks	vajce
150 g	maslo
150 g	cukor práškový
1 PL	kakao
100 g mleté	orechy
50 g (alebo strúhanka)	múka hladká
Plnka:
300 ml	mlieko
1 bal.	prášok krémový (Zlatý klas)
100 g	maslo
50 g	cukor práškový
1 PL	cukor kryštálový
Ostatné:
	džem jahodový
na obaľovanie	orechy
na polevu	čokoláda

Postup

1
Maslo vymiešame s práškovým cukrom a kakaom, pridáme žĺtky, orechy,strúhanku alebo múku a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na plech s papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C 15-20 minút. Po vychladnutí plát potrieme džemom a formičkou vykrojíme kolieska.

2
Z mlieka kryštálového cukru a zlatého klasu uvaríme hustý puding, za stáleho miešania necháme vychladnúť. Maslo s práškovým cukrom vymiešame a obe hmoty spojíme a vyšľaháme na krém.

3
Vykrojené kolieska si rozložíme na pracovnú dosku, na polovicu pomocou vrecúška na krém nastriekame vanilkový krém

4
Kolieska pospájame

5
Okraje tortičiek potrieme zvyšným krémom

6
a obalíme v orechoch

7
Každú tortičku polejeme rozpustenou čokoládou a lyžicou rozotrieme až po okraj, ozdobíme kúskom orecha alebo krémom.

8
Odrezky rozmrvíme do misy, pokvapkáme rumom, pridáme troška džemu, rukou premiesime a tvarujeme guľky, ktoré obaľujeme v orechoch alebo kokose, vložíme do papierových košíčkov