Orechový zákusok
Orechový zákusok

Orechové rezy s medovicou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 11. septembra 2021

Na tento víkend úplne jednoduchý orechový zákusok s krémom, do ktorého som pridala medovicu.

22
porcií
50 minút
príprava
3x12 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto orechové (3x):
3 ks
4 PL vlažná
1 PL
5 PL
5 PL
10 PL mleté
1 KL
Krém:
800 ml
10 PL
250 g
70 g
3 PL
Na vrch:
200 g
Okrem toho:
8 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na orechový korpus som vymiešala vajcia s cukrom do peny. Počas miešania som pridala vodu aj medovicu. Múku, prášok do pečiva a mleté orechy som zmiešala a po častiach som preosiala do cesta a vareškou opatrne vmiešala do cesta.

    Orechové rezy s medovicou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie a cesto som naň naliala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 12 minút. Ďalšie dva korpusy som pripravila a piekla rovnako. Upečené korpusy som nechala chladiť na mriežke.

    Orechové rezy s medovicou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Krém: V mlieku som vymiešala detskú krupicu a uvarila som hustú kašu. Ihneď som rajnicu s kašou vložila do studenej vody a nechala chladiť. Zatiaľ som maslo s cukrom vymiešala do peny, po lyžici som k nemu pridávala vychladnutú kašu a spolu vyšľahala. Napokon som primiešala medovicu a krém som rozdelila na 2 rovnaké časti.

    Orechové rezy s medovicou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prvý korpus som uložila na podnos a natrela som ho horúcim marhuľovým lekvárom.

    Orechové rezy s medovicou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na stuhnutý lekvár som natrela polovicu krému, položila druhý korpus, natrela lekvárom a druhou polovicou krému.

    Orechové rezy s medovicou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Napokon som položila aj posledný tretí korpus a zákusok som uložila do chladničky na 3 hodiny. Potom som ho zaťažila 3 kg cukru a nechala v chladničke do druhého dňa.

    Orechové rezy s medovicou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, koláč som poliala a opäť uložila do chladničky stuhnúť. Stuhnutý koláč som krájala horúcim mokrým nožom.

    Orechové rezy s medovicou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Prajem vám dobrú chuť.

    Orechové rezy s medovicou (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Povedený recept, zajímavé suroviny, detailní postup, krásný servis, fotečky. Ráda bych tvoje rezy s medovicou, milá Izi, ochutnala, musí se rozplývat na jazyku. Krásný víkend a pevné zdraví, milá Izi!!
sracz
Čo je pravda je "recht", najsamšumnejšie, najsamkrajšejšie a najsamchutnejšie zákusky, "cukroví a šuteméne" sú z Cukrárne u Izky! Perfiš práca i fotodokumntácia ako vždy, milá @Izabella929. Želáme Ti príjemný weekend plný pohody!
izabella929
@blissofplants (11.9.2021 15:24)
Ano je to tak, orechy boli vždy skvelou surovinou na pečenie..ja som už robila aj mäso na orechoch a veru všetko chutilo..Ďakujem pekne za komentár..
izabella929
@terinka55 (11.9.2021 17:22)
No medvedica snáď nie...Medovina je chutné pitivo..dostala som ju ešte minulý rok na narodeniny, bol čas otvoriť fľašku.Ďakujem pekne za komentár..