Orechové gombičky fotorecept

Name: Orechové gombičky (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 215 porcií
Ingredients: múka hladká, 300 g; maslo , 200 g (Hera, Palmarin, Smetol, ...); cukor práškový, 50 g; žĺtky, 2 - 3 ks (podľa veľkosti vajíčok); soľ, štipka; cukor vanilkový, 2 ks; šťava citrónová, z 1/2 citróna; kôra citrónová, z 1/2 citróna; orechy mleté, 300 g; džem marhuľový, asi 100 g; bielky, 2 ks; cukor práškový, podľa chuti (nemusí byť); rum , asi 1/2 dcl; orechy polovice; lieskovce; brusnice sušené

valeri, 16. decembra 2013

Foto: valeri

Tento recept nie je môj, dostala som ho od niekoho v mailovej pošte ako orechové koláčiky, ale veľmi sa mi zapáčil tak som ho Zobraziť celý popisTento recept nie je môj, dostala som ho od niekoho v mailovej pošte ako orechové koláčiky, ale veľmi sa mi zapáčil tak som ho vyskúšala a odporúčam ho. Pomenovala som si ho na "orechové gombíčky", lebo okrem toho, že sú výborné sú také chutné malé - ako gombíky. Z tejto dávky som urobila 215 ks o priemere 2,5 cm. Veľmi sa ospravedlňujem za zlú kvalitu fotiek. Už som svietila v kuchyni a fotila som len mobilom, takže nič moc. Preto som nefotila ani postup prípravy cesta.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

215
porcií

15 minút
príprava

15-20 minút
na 170 °C

Suroviny

300 g	múka hladká
200 g (Hera, Palmarin, Smetol, ...)	maslo
50 g	cukor práškový
2 - 3 ks (podľa veľkosti vajíčok)	žĺtky
štipka	soľ
2 ks	cukor vanilkový
z 1/2 citróna	šťava citrónová
z 1/2 citróna	kôra citrónová
Orechová plnka:
300 g	orechy mleté
asi 100 g	džem marhuľový
2 ks	bielky
podľa chuti (nemusí byť)	cukor práškový
asi 1/2 dcl	rum
	orechy polovice
	lieskovce
	brusnice sušené

Postup

1
Zo všetkých surovín vypracovať cesto, rozvaľkať ho na hrúbku asi 3 mm, povykrajovať malé kolieska a ukladať na plech na papier na pečenie. Ja som ich urobila 215 ! Potom som si z mletých orechov, bielkov, rumu a cukru vymiešala hustú plnku a naniesla som ju na keksíky.

2
Chcela som ju dávať lyžičkou, ale keďže ich bolo toľko, pomohla som si špricom na ozdobovanie a bolo tu raz-dva

3
na plnku som poukladala polovice orechov

4
aj lieskovcov na druhý plech

5
a keď došli lieskovce tak aj sušené brusnice

6
Potom som ich už len piekla vo vopred vyhriatej rúre na 170 st asi 15-20 min. Po vychladnutí prebehla koštovka a môžem ich len odporučiť :-))

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 16. decembra 2013 o 07:08

215!? To si sa teda pousilovala. Zdá sa však, že to stálo za to, vyzerajú výborne. Ukladám, k Vianociach ich už nestihnem (ani nepotrebujem, bude toho aj tak priveľa), ale možno k Silvestru.

@zareaguj

Pekný komentár

1x valeri