Orechová torta

3sandra3, 1. septembra 2011

Foto: 3sandra3

Dnes som túto tortu robila, recept mám od kamarátky Vierky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Cesto:
7 ks	žĺtky
300 g	cukor práškový
200 ml vlažné	mlieko
150 g	múka polohrubá
1 ks	prášok do pečiva
1 ks	cukor vanilkový
40 g strúhaná	čokoláda
7 ks na sneh	bielky
160 g	orechy vlašské mleté
Plnka:
220 g	maslo
150 g	cukor práškový
250 ml	mlieko
1 ks	zlatý klas - krémový prášok
1 PL	cukor kryštál
50 g	orechy vlašské mleté
60 g	čokoláda
Čokoládová poleva:
150 ml	smotana na šľahanie
200 g	čokoláda horká

Postup

1
Cesto: žĺtky s cukrom miešame 30 minút, hmota sa znásobí, pomaly prilievame mlieko a premiešavame, pridáme múku s práškom do pečiva a vanilkovým cukrom. Pridáme postrúhanú čokoládu. Z bielkov vyšľaháme sneh so štipkou soli, pridáme orechy, premiešame. Spojíme so žĺtkovou hmotou. Dáme do formy a pečieme. Cesta je dosť, bude ho takmer plná forma. Korpus som piekla 65-70 minút na 160-180 st. Celzia.
2
Plnka: uvaríme si puding z mlieka , 1 PL kryšt. cukru a Zlatého klasu. Necháme vychladnúť. Vymiešame si maslo s prášk. cukrom, pridáme zmäknutú, vychladenú, ale tekutú čokoládu /vo vodnom kúpeli/. Pridáme puding a nakoniec orechy. Premiešame.
3
Záver: Korpus prerežeme na tri časti, môže sa poliať rumom alebo kávou /kto ako chce/ , naplníme plnkou. Tortu poskladáme a polejeme čokoládovou polevou.
4
Čokoládová poleva: Polevu mi poradila @Sovka62 ... šľahačku do hrnca , pridať polámanú čokoládu a zohrievať, nevariť!!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

palokuchki

palokuchki 2. septembra 2011 o 05:18

Je to vynikajuca torta, ja ju tiez robievam. Vsade kde som ju priniesla mala uspech. Aj som sem pridala recept. Do tejto plnky zvyknem davat hladku muku namiesto pudingu.

@zareaguj

Pekný komentár