Orechová torta
Orechová torta

Orechová torta s krémom z bielej čokolády fotorecept

helena10 - bez fotkyhelena10, 19. júla 2022
Orechová torta s krémom z bielej čokolády (fotorecept)
Foto: helena10

Torta je vhodná aj v týchto letných dňoch. Orechový korpus s jogurtom a bez múky je mäkký, vláčny, jemný. Krém je nepresladený a s ovocným zdobením chutila torta veľmi sviežo.

30 minút
na 175-180 °C

Suroviny

Orechový korpus:
4 ks
60 g (alebo kryštálový)
50 g
60 g (Sabi)
150 g mleté
1 bal.
1 PL preosiate
štipka
Krém z bielej čokolády:
250 ml (33 %)
100 g
500 g
2-3 PL (16 %)
Na potretie korpusu:
 domáci
Na ozdobu:
 čerstvé

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z oddelených bielkov vyšľahám so štipkou soli tuhý sneh a odložím do chladu. Žĺtky vyšľahám s cukrom. Pridám zmäknuté maslo, biely jogurt. Vareškou primiešam mleté orechy s práškom do pečiva a preosiatym kakaom. Nakoniec jemne vmiešam sneh z bielkov. Cesto vylejem do tortovej formy s priemerom 22 cm. Dno formy som vystlala papierom na pečenie a boky som vymastila a trochu posypala strúhankou.

  2. 2

    Pečiem vo vyhriatej rúre na 175-180 stupňov 30 minút. Riaďte sa podľa svojej rúry. Kontrola špajľou.

  3. 3

    Vychladnutý orechový korpus rozrežem na 2 časti a každú natieram najprv domácim jablkovo-čučoriedkovým džemom a na džem krémom z bielej čokolády.

  4. 4

    Krém pripravujem tak, že šľahačkovú smotanu zohrejem, nesmie vrieť a roztopím v nej bielu čokoládu. Nechám vychladnúť. Potom vyšľahám s mascarpone a nakoniec pridávam kyslú smotanu. (Ak máte radi sladšie, cukor si pridajte podľa vlastnej chuti.)

  5. 5

    Naplnenú tortu nechám v chladničke, aby krém stuhol.

  6. 6

    Zdobenie je z čerstvého ovocia, mäty a zdobiacich cukríkov. Zdobenie alebo polevu si môžete spraviť podľa vlastnej chuti. Dobrú chuť.

    Orechová torta s krémom z bielej čokolády (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené, Bezlepková diéta

Diskusia k receptu

haji
Torta vypadá moc dobře, ty květinky jsou vykrojený meloun? Jsi šikulka, pěkný receptík!

Zaujímavé video z archívu TV Varecha