Orechová torta fotorecept

Name: Orechová torta (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Total time: 180 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 7 ks; cukor práškový, 300 g; múka polohrubá, 130 g; strúhanka, 2 lyžice; prášok do pečiva, 1 balíček; citrónová kôra, 2 lyžičky; mlieko, 2 dcl; orechy , 180 g mleté; čokoláda, 30 g; rum, 3 lyžice; cukor práškový, 150 g; maslo, 250 g; žĺtky, 2 ks uvarené a pretreté; kakao, 30 g; orechy , 50 g zmleté; čokoláda, 100 g; maslo, 100 g ,alebo tuk

tatranka, 9. novembra 2010

Foto: tatranka

Dopredu sa chcem ospravedlniť,že nie som vôbec odborníčka na torty.Neviem ich zdobiť a preto tortu pečiem,len v tých chvíľach,kedy to situácia už nutne vyžaduje.Robím Zobraziť celý popisDopredu sa chcem ospravedlniť,že nie som vôbec odborníčka na torty.Neviem ich zdobiť a preto tortu pečiem,len v tých chvíľach,kedy to situácia už nutne vyžaduje.Robím väčšinou stále tú istú - orechovú.Na posledy to bolo na manželové 70.výročie,narodenia. No táto torta si s chuťou zadá aj s tými najkrajšie ozdobenými. Nech mi tortové odborníčky odpustia tú opovážlivosť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

60 minút
na 150-120 °C

Suroviny

Cesto:
7 ks	vajcia
300 g	cukor práškový
130 g	múka polohrubá
2 lyžice	strúhanka
1 balíček	prášok do pečiva
2 lyžičky	citrónová kôra
2 dcl	mlieko
180 g mleté	orechy
30 g	čokoláda
3 lyžice	rum
Plnka:
150 g	cukor práškový
250 g	maslo
2 ks uvarené a pretreté	žĺtky
30 g	kakao
50 g zmleté	orechy
Čokoládová poleva:
100 g	čokoláda
100 g ,alebo tuk,	maslo

Postup

1
Ingrediencie.

2
Žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom vymiešame do peny.Pridáme múku rozmiešanú s práškom do pečiva, mlieko rum a premiešame,pridáme strúhanku.

3
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh a spolu so zomletými orechami a citrónovou kôrou,čokoládou,postupne pridávame do cesta.Zľahka primiešavame do masy.

4
Keďje masa dobre premiešaná,vlejeme ju do maslom vymastenej a jemnou strúhankou vysypanej tortovej formy.Pečieme vo vyhriatej ale mierne teplej rúre asi hodinu./Pomaly/

5
Upečený korpus.

6
Korpus po vychladnutí prerežem na tri časti,ostrým nožom.

7
Naplním plnkou:Cukor,maslo a pretreté uvarené žĺtky,vymiešam do peny.Pridám kakao,orechy.Dobre vymiešam,vyšľahám.Boky torty natriem krémom a vrch torty polejem čokoládovou plevou. Na ozdobu som použila mandlové lupienky a marcipán.

8
Poleva:do zmäknutej čokolády,ktorú nahrievam nad parou,pridám,maslo. Keď začne poleva tuhnúť polejem ňou tortu.
9
Keďže neviem robiť ozdoby,tak som si vymyslela z marcipánu takéto vykrajované srdiečka.Veď boli pre manžela.Nimi som zdobila tortu.

10
Celkom sa mi to páčilo.

11
Dozdobila som ešte striebornými jedlými guličkami.No to už v recepte neuvádzam,pretože zdobiť sa dá všelijako.

12
Kúsoček chutnej orechovej torty.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

michsamant

michsamant 9. novembra 2010 o 10:46

@tatranka , ta torta je nazdobena velmi pekne, vobec sa neni za co ospravedlnovat. Orechove torty su vyborne a aj ta tvoja tak vyzera ;)

@zareaguj

Pekný komentár

marianne69

marianne69 9. novembra 2010 o 11:13

Ta torta vyzera tak krasne ako keby ste odbornicka bola:-))))

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 9. novembra 2010 o 11:19

@tatranka orechová torta je absolútna klasika.... a tá tvoja, aj keď som ju neochutnala, je určite výborná... a čo viem stopercentne, že je aj krásna :=))

@zareaguj

Pekný komentár