Opekance fotorecept

Name: Opekance (fotorecept)
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 3,1/2 plechu porcie
Ingredients: múka hladká, 1kg; mlieko, 500ml; droždie, 1kocka čerstvé; soľ, 1čl; masť bravčová , 50g; cukor kryštál, 1pl

danculka, 4. decembra 2011

Foto: danculka

Opekance,u nás na štedrovečernom stole nesmú chýbať a dajú sa upiecť aj skôr,čo som aj urobila,aby som pri tých všetkých sladkostiach na Zobraziť celý popisOpekance,u nás na štedrovečernom stole nesmú chýbať a dajú sa upiecť aj skôr,čo som aj urobila,aby som pri tých všetkých sladkostiach na to nezabudla....Pamätám sa na to,keď môj ocko si nabral prvý z opekancov a my tri sestry sme sa mu vrhli na lyžicu a ukradli sme mu opekanec z nej a keď sme sa najedli utekali sme si ho každá vonku položiť na plot do snehu a čakali sme kým zmizne,za toľko rokov sa vydáme,až zmizol za jeden deň,tak svadba bola do roka:)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3,1/2 plechu
porcie

70 minút
príprava

Suroviny

1kg	múka hladká
500ml	mlieko
1kocka čerstvé	droždie
1čl	soľ
50g	masť bravčová
1pl	cukor kryštál

Postup

1
Do misky kysky sme si zamiesili cesto.Kvások z trošky mlieka, cukru, štipky múky a droždia a keď trošku kvások podbehol tak sme zamiesili cesto, ale bez vajca a s bravčovou masťou a nechali sme cesto nakysnúť a po vykysnutí som cesto nakrájala na menšie kusy a vyšúľala pramene o hrúbke 1,1/2cm a nakrájala na 1 cm kúsky,,,

2
tie kúsky v dlani pošúlala a dala na plech,pieklo sa to pri 200 st do ružova, bolo toho za 3 a pol plechu

3
neodolala som a ako sa to u nás robieva ,tak som tatkovi urobila na koštouku...

4
trošku opekancov som zabarila vriacou vodou nachvíľu,lebo sú čerstvé,keď kôročka odmäkla zliala som prebytočnú vodu a opekance poliala troškou masla posypala makom zmiešaným s pr.cukrom a pokvapkala medom,takto to robievala moja mamka aj stará mamka a tak to robím aj ja..DOBRÚ CHUŤ!