Omeleta na nedeľné ráno

Name: Omeleta na nedeľné ráno
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: vajcia, 3 ks; huby čerstvé, 4 ks; paradajky cherry; olivy zelené; kukurica sladká z konzervy; cibuľa, 1 ks; korenie turmeric; rozmarín čerstvý; korenie čierne; olej olivový; paprička čili sušená drvená; soľ

namarie, 17. novembra 2013

Foto: namarie

Na dôležitosť raňajok nemusím apelovať, ale povedzme si pravdu - kto pravidelne raňajkuje? Ja nie. Ale nedeľné raňajky si nenechám ujsť nikdy! A táto Zobraziť celý popisNa dôležitosť raňajok nemusím apelovať, ale povedzme si pravdu - kto pravidelne raňajkuje? Ja nie. Ale nedeľné raňajky si nenechám ujsť nikdy! A táto omeleta mi pomáha zabudnúť, že raz príde aj pondelok... :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 ks	vajcia
4 ks	huby čerstvé
	paradajky cherry
	olivy zelené
	kukurica sladká z konzervy
1 ks	cibuľa
	korenie turmeric
	rozmarín čerstvý
	korenie čierne
	olej olivový
	paprička čili sušená drvená
	soľ

Postup

1
Na panvici zohrejeme olej. Zatiaľ si nakrájame cibuľu a huby /šampióny, hlivy, bedle.../ a pridáme ich na rozpálený olej. Pridáme čierne korenie, turmeric prášok /ak nemáte - použite kari zmes/ a chilli papričku. Ja používam buď sušené Cayenne chilli, alebo nakladané, ktoré su pekne šťavnaté. :) Premiešajte
2
V miske si zatiaľ rozšľaháme vajíčka a pridáme do nich soľ. Keď sú huby pekne do hneda osmahnuté prilejeme vajcia, položíme na ne cherry paradajky, kukuricu, olivy a tesne pred dokončením posypeme rozmarínom. Trik je v tom, že omeletu neobraciam. Nechám ju 5 min. dorobiť sa na ohni tak aby bol povrch skoro ako viac dorobené vajíčko na mäkko :)
3
Omeletu skĺzneme z panvice na tanier, dozdobíme rozmarínom a podávame s hriankami a cesnakom /napríklad.... :)/ Ale výborná je aj len tak sama o sebe. Dobrú chuť a svieže ráno :)