Omeleta na nedeľné ráno
Autor receptu: namarie
Na dôležitosť raňajok nemusím apelovať, ale povedzme si pravdu - kto pravidelne
raňajkuje? Ja nie. Ale nedeľné raňajky si nenechám ujsť nikdy! A táto omeleta mi pomáha
zabudnúť, že raz príde aj pondelok... :)
|
1
porcia |
15 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Na panvici zohrejeme olej. Zatiaľ si nakrájame cibuľu a huby /šampióny, hlivy, bedle.../ a pridáme ich na rozpálený olej. Pridáme čierne korenie, turmeric prášok /ak nemáte - použite kari zmes/ a chilli papričku. Ja používam buď sušené Cayenne chilli, alebo nakladané, ktoré su pekne šťavnaté. :) Premiešajte
- V miske si zatiaľ rozšľaháme vajíčka a pridáme do nich soľ. Keď sú huby pekne do hneda osmahnuté prilejeme vajcia, položíme na ne cherry paradajky, kukuricu, olivy a tesne pred dokončením posypeme rozmarínom. Trik je v tom, že omeletu neobraciam. Nechám ju 5 min. dorobiť sa na ohni tak aby bol povrch skoro ako viac dorobené vajíčko na mäkko :)
- Omeletu skĺzneme z panvice na tanier, dozdobíme rozmarínom a podávame s hriankami a cesnakom /napríklad.... :)/ Ale výborná je aj len tak sama o sebe.
Dobrú chuť a svieže ráno :)
zatvoriť