Obrátený jablkový koláč so salkom

Name: Obrátený jablkový koláč so salkom
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g; cukor kryštál, 100 g; vajce, 5 ks; voda, 4 PL horúca; cukor vanilkový , 1 ks; cukor škoricový , 4 KL; jablká, 1,3 kg; salko, 1 ks; maslo, 250 g; čokoláda , na postrúhanie; prášok do pečiva, 1 ks

gablerovaj, 31. marca 2011

Foto: gablerovaj

Koláč som piekla dnes prvýkrát, ale moja mamina ho často piekla.. Je to na menší plech, poprípade ešte lepšie na okrúhlu tortovú formu. Zobraziť celý popisKoláč som piekla dnes prvýkrát, ale moja mamina ho často piekla.. Je to na menší plech, poprípade ešte lepšie na okrúhlu tortovú formu. Robím ho s kúpeným karamelovým Salkom =)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g	múka hladká
100 g	cukor kryštál
5 ks	vajce
4 PL horúca	voda
1 ks	cukor vanilkový
4 KL	cukor škoricový
1,3 kg	jablká
1 ks	salko
250 g	maslo
na postrúhanie	čokoláda
1 ks	prášok do pečiva

Postup

1
Jablká nastrúhame a do misky k nim pridáme 4 lyžičky škoricového cukru a 1 vanilkový cukor.
2
Cesto: oddelíme žĺtky od bielkov, bielká vyšľaháme.
3
Do misy, kde sú žĺtky pridáme cukor a 4 lyžice horúcej vody a mixujeme do peny. Pridáme múku a prášok do pečiva a premixujeme. Následne zľahka vmiešame vyšľahané bielka.
4
Z nastrúhaných jabĺk vytlačíme šťavu a ukladáme ich na papierom vyloženú formu/ plech. Na jablká vylejeme pripravené cesto a dáme piecť.
5
Maslo rozšľaháme a pomaly doň pridávame Salko. Vychladnuté cesto vyklopíme cestom dole, jablkami hore. Na cesto natrieme pripravenú plnku a na vrch nastrúhame čokoládu. Dáme schladiť do chladničky.