Obrátené zemiaky

Name: Obrátené zemiaky
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: zemiak, 1 ks surový; cibuľa, 1 ks malá; slanina , na dno pekáča (alebo klobása); vajce , 1 ks surové; soľ; korenie , podľa chuti; olej, pár kvapiek; syr tvrdý, na ozdobu strúhaný

mirian4, 14. marca 2015

Foto: mirian4

Manžel takmer nevarí, ale "obrátené" zemiaky varí skvelé ♥

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

10 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks surový	zemiak
1 ks malá	cibuľa
na dno pekáča (alebo klobása)	slanina
1 ks surové	vajce
	soľ
podľa chuti	korenie
pár kvapiek	olej
na ozdobu strúhaný	syr tvrdý

Postup

1
Najprv si pripravíme suroviny: postrúhame tvrdý syr na ozdobu, nakrájame cibuľku na pol-kolieska, slaninku alebo klobásku na drobné kúsky a posledný postrúhame na hrubých slzách stredne veľký zemiak
2
Na panvicu dáme pár kvapiek oleja + slaninku (klobásku), aby pustili "šťavu" na to poukladáme pol-kolieska cibule, navrstvíme zľahka postrúhaný zemiak, posolíme, okoreníme a zelejeme rozšľahaným vajíčkom cik-cak a po krajoch, aby sa nám zemiaky spolu "spojili", kým sa nám zrazia vajíčka, restujeme bez miešania...
3
Potom si pripravíme veľký plytký tanier, dáme na vrch zemiakov (na panvicu ako pokrievku) a obrátime = obrátené zemiaky na tanier tak, aby sme mali na vrchu taniera opečenú časť zemiakov, zošúchneme neopečenou stranou späť na panvicu, dorobiť z druhej strany... Hotové posypeme strúhaným syrom :-) Vyzerá to zložito ale je to veľmi rýchle, jednoduché a sýte jedlo ;-)