Novoročné rezne fotorecept

Postup

1. 1

   Rezne si deň vopred naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme cesnakom a v miske zalejeme olejom. Takto napácované ich uložíme do chladničky.

   
2. 2

   Na druhý deň si pripravíme zmes na obaľovanie. Rozšľahané vajíčka osolíme, okoreníme, pridáme kyslú smotanu a strúhaný syr.

   
3. 3

   Rezeň najskôr obalíme v hladkej múke...

   
4. 4

   ... potom vo vajíčkovo-smotanovo-syrovej zmesi...

   
5. 5

   ... a nakoniec v strúhanke.

   
6. 6

   Vyprážeme na rozohriatom oleji, alebo bravčovej masti alebo Cere, ako má kto rád. Po vypražení necháme odkvapkať na papierovom obrúsku.

   
7. 7

   Podávame, ako inak, so zemiakovým šalátom alebo rôzne upravenými zemiakmi. Dobrú chuť a šťastný nový rok! Na zdravie!