Nedeľné kuracie prsia fotorecept

Name: Nedeľné kuracie prsia (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie prsia, 500-700 g; vajcia, 2 ks; maizena, 2 PL; olej, 2 PL; horčica, 1 PL; soľ, 1 CL; korenie čierne mleté, 1/2 CL; olej , Na opekanie; tymián , 1-2 vetvičky čerstvo nasekaný; rozmarín čerstvý, 1 vetvička; ligurček, 1 stonka; víno biele, kvapka:-) nemusí byť; petržlenová vňať , 1 vetvička; sójová omáčka, 1 PL

marianne, 15. júla 2012

Foto: marianne

Sú šťavnaté a chuťovo výborné.Možno ich robievate v iných obmenách.Doplnila som ich čerstvými bylinkami a zapáčil sa tak,že sa u nás udomácnil povyše 10 Zobraziť celý popisSú šťavnaté a chuťovo výborné.Možno ich robievate v iných obmenách.Doplnila som ich čerstvými bylinkami a zapáčil sa tak,že sa u nás udomácnil povyše 10 rokov...čerstvé bylinky si môžete namiešať podľa vlastnej chuti a fantázie.Vychádzam z toho,čo mi rastie na balkone..:-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

500-700 g	kuracie prsia
2 ks	vajcia
2 PL	maizena
2 PL	olej
1 PL	horčica
1 CL	soľ
1/2 CL	korenie čierne mleté
Na opekanie	olej
1-2 vetvičky čerstvo nasekaný	tymián
1 vetvička	rozmarín čerstvý
1 stonka	ligurček
kvapka:-) nemusí byť	víno biele
1 vetvička	petržlenová vňať
1 PL	sójová omáčka

Postup

1
Kuracie prsia pokrájame na tenké plátky,ktoré rukou trošku roztlačíme.

2
Posekáme si bylinky.

3
Z uvedených surovín a byliniek si pripravíme marinádu,namočíme mäso do nej a necháme cez noc v chladničke odležať.Kto sa silou mocou ponáhľa,čas marinovania skráti,ale malo by tam byť aspoň 1/2 hodinky.

4
Na druhý deň položíme plátok mäsa do horúceho oleja a po vrchu ešte potrieme marinádou,opečieme z obidvoch strán na vyššej teplote.Mala som indukciu na stupni 8.Nie veľmi dlho,2-3 minútky z každej strany,aby chytili chrumkavú kôrku,vtedy sú šťavnaté.