Nátierka zo zelenej špargle fotorecept

tizian1cat - fotkatizian1cat, 2. mája 2011

V sobotu sa stali dve veci: 1. som sa strieskala z korčúl rovno na ....zadnu časť tela, 2. som vykúpila v Terne regálik so zelenou špargľou (hahaha). Keďže nemôžem sedieť, najviac mi to vyhovuje v kuchyni - v stoji, len malé krôčiky do strán. To je tak, keď si človek vyberá nevhodné športy k svojmu veku...:-)))

10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
1 PL
z polovice
 plátky na dekoráciu

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Uvaríme si špargľu v osolenej vode domäkka. Po niekoľkých minútak varenia si odrežeme hlavičky z niekoľkých špargieľ na dekoráciu.

    Nátierka zo zelenej špargle (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Keď je už dosť mäkká (asi po 20minútach), zlejeme vodu, ktorú nevylejeme - je to vývorný zeleninový vývar.Dáme na sitko odkvapkať a vychladnúť.

    Nátierka zo zelenej špargle (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dáme do hlbšej misy, pridáme zvyšné suroviny okrem plátkov citróna a ponorným mixérom vymiečame na homogénnu krémovitú hmotu. Dáme do chladničky trochu stuhnúť. Ozdobíme plátkami citróna a hlavičkami špargle.

    Nátierka zo zelenej špargle (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Servírujeme s teplým chlebíkom....

    Nátierka zo zelenej špargle (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...ja som pridala na čerstvo uvarené horúce spätzle a posypala strúhanou goudou.

    Nátierka zo zelenej špargle (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

katkat
mam pocit, ze ty by si zo spargle aj 7 chodove menu vytvorila :)) ukladam samozrejme ;)
tetrisss
V prvom rade klobuk dolu, ze este v nasom veku vobec sa usilujes jazdit na takom cude, ako korcule :))) No a ten recept musim vyskusat, snes akurat som v Lidli kupila sparglu, recept mi sadol ako tvoja bolava cast na serblik.
jerica
je čas keď sú špargle v kurze ale aj Tvoje recepty majú veľmi dobrý kurz na varecha.sk , všetky mám vytlačené a idú pomaly rad za radom,zároveň ukladám :-))Korčule mám možno si to vyskúšam ,ale kolená si zabalím a na tú háklivú časť si dám podušku,chichi:-))
tizian1cat
@tetrisss a @jerica :chraniče som mala všade, len na prdelku som si zabudla vankúš priviazať, ale to by ma hneď zavreli do nejakej inštitucie - a chrániče mi boli na figu, ke´d mi vyleteli nohy....:-))))
lucylee
jednoduché, výborne skombinované a chutné, ja mám tiež kopec receptov so špargľou, len ju včera nemali :( musím sa inde poobzerať
jerica
Šťastnú cestu ešte šťstnejší návrat :-) Pozdravuj svokrovcov,určite im bude chutiť , Tvoje recepty sú pokušením:-))
maartina
..tie tvoje úvody pri receptoch nemajú chybu, vždy ma rozosmeješ :) ..a ďalší skvelý recept v tvojom podaní ...super!!
jarunka
Vynikajuci recept, sparglu mam tiez v oblube. Dnes sme mali kuskus so sparglouna cesnaku a shitake mushrooms.
steffelu
No mna by zaujímalo ako dlho takáto natierka vydrzi v ladnicke? dakujem lucia