Syrová nátierka

Nátierka z olomouckých syrčekov

Name: Nátierka z olomouckých syrčekov
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: syrčeky olomoucké, 300 g; cibuľa, 50 g; maslo, 150 g; soľ; korenie čierne mleté; chlieb, 400 g (hrianky)

executive chef Ján Duda a Peter Minárik
z reštaurácie FSH v Trenčíne, 24. augusta 2017

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#natierka #syrceky #olomouckesyrceky

4
porcie

10 minút
príprava

Suroviny

300 g	syrčeky olomoucké
50 g	cibuľa
150 g	maslo
	soľ
	korenie čierne mleté
400 g (hrianky)	chlieb

Postup

1
Odležané, pri izbovej teplote zohriate syrčeky vidličkou roztlačíme, pridáme maslo a spolu dobre premiešame. Ak zostanú kúsky syrčekov, môžeme ich rozmixovať ponorným mixérom.
2
Ochutíme soľou, korením a pridáme najemno nasekanú cibuľu a premiešame. Necháme odležať na tmavom mieste, aby sa prepojili chute.
3
Ak nátierku necháme odležať v chladničke, vyberieme ju aspoň 30 minút pred podávaním, pretože nátierka v chlade stuhne.