Naše čevabčiči fotorecept

Name: Naše čevabčiči (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bravčové pliecko mleté , 600 g; paprika červená mletá sladká, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; soľ, podľa chuti; olej slnečnicový, 5-6 PL; cibuľa , 2 ks stredne veľká; voda, 50 - 100 ml; zemiaky, 600 g; paradajka, 4 ks; paprika, 2 ks; horčica plnotučná, podľa chuti; cesnak, 3 strúčiky

pusta, 4. mája 2011

Foto: pusta

Máme radi čevabčiči, je to naša obľúbená večera, ktorej recept Vám ponúkam. Pôvodný recept je z mletého baranieho mäsa, ja používam mleté bravčové pliecko.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
na 100 °C

Suroviny

600 g	bravčové pliecko mleté
podľa chuti	paprika červená mletá sladká
podľa chuti	korenie čierne mleté
podľa chuti	soľ
5-6 PL	olej slnečnicový
2 ks stredne veľká	cibuľa
50 - 100 ml	voda
600 g	zemiaky
4 ks	paradajka
2 ks	paprika
podľa chuti	horčica plnotučná
3 strúčiky	cesnak

Postup

1
Do misy som dala mleté mäso, soľ, mleté čierne korenie, sladkú mletú červenú papriku a prelisovaný cesnak. Pôvodný recept je na baranie mäso, ja používam bravčové pliecko.

2
Po pridaní studenej vody som rukami dôkladne spracovala na vláčne mäsové "cesto", ktoré som odložila na 4 hodiny do chladničky, aby sa chute pekne prepojili. Niekedy si toto cesto pripravím už v predchádzajúci večer.

3
Z "mäsového cesta" som vytvarovala vlhkými rukami podlhovasté šúľky, ktoré som opiekla na rozpálenom oleji na panvici.

4
Umyla som si zeleninové papriky a paradajky a...

5
... a pokrájala som ich na kolieska aj s očistenou cibuľou.

6
Na tanier som položila kolieska zemiakov, ktoré som uvarila v osolenej vode a preliala výpekom z čevabčiči, k nim som položila horúce čevabčiči, ktoré som obložila kolieskami zeleninovej papriky, paradajok, cibule a podávla som s horčicou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

jarunka

jarunka 5. mája 2011 o 03:45

Uz som davno nerobila cevabcici, dakujem za pripomenutie. Ja davam 3 druhy masa, moja maminka tak robievala , a tak robim aj ja. Manzel sa potesi ked mu ho urobim.

@zareaguj

Pekný komentár