Najlepšie Chilli con Carne

Name: Najlepšie Chilli con Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: mäso hovädzie mleté, 300 gramov; fazuľa pinto, 200 gramov; paradajky, 150 gramov; papričky chilli, 3 ks; cibuľa, 100 gramov; cesnak, 40 gramov; koriander; soľ; kurkuma; korenie čierne; chilli; rasca mletá; čokoláda horká 70%, 25 gramov

viola17, 3. novembra 2014

Foto: viola17

Moja polovička miluje chilli con carne tak som zmajstrovala chilli con carne s domácim guacamole a domácimi celozrnými tortilami...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 gramov	mäso hovädzie mleté
200 gramov	fazuľa pinto
150 gramov	paradajky
3 ks	papričky chilli
100 gramov	cibuľa
40 gramov	cesnak
	koriander
	soľ
	kurkuma
	korenie čierne
	chilli
	rasca mletá
25 gramov	čokoláda horká 70%

Postup

1
dáme si variť fazuľu do polomäkka. Dáme orestovať mäso, pridáme cibuľu a nasekané chilli- necháme to na panvici a priebežne premiešavame pokial sa nevyvarí voda (=cca 10 min).
2
Pridáme popučený cesnak, nasekane paradajky a varíme do mäkka. Pridáme do polomäkka uvarenú fazuľu, čokoládu a koriander.
3
Pridáme ostatné korenie podľa chuti. Podávame s kyslou smotanou, guacamole, tortilami... Čas je orientačný mne to trvalo aj s prípravou Guacamole a tortíl 50 min. Guacamole- pomixované avokado s cesnakom, pažitkou ,oreganom voliteľná cibuľa Tortila- vypracovane nelepivé cesto z celozrnej múky a vody. Vyvaľkáme do "kruhu" a dáme opieť na panvicu z oboch strán