Mrkvový zákusok s tvarohom

Name: Mrkvový zákusok s tvarohom
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: mandle, 3/4 hrnček; datle, 0,5 hrnček; orechy vlašské mleté, 1/3 hrnček; med, 2 PL; mrkva veľká, 2 ks; datle, 0,5 hrnček; marhule sušené, 0,5 hrnček; hrozienka, 0,5 hrnček; kokos strúhaný, 3/4 hrnček; škorica mletá, 2 PL; tvaroh jemný, 2 kelímky; cukor práškový, 3-4 PL

mlsalka, 3. novembra 2012

Foto: mlsalka

Už týždeň sa mi tu váľali dve veľké mrkvy a rozmýšľala som čo s nimi. Prešla som zásoby orechov a sušeného ovocia a tu Zobraziť celý popisUž týždeň sa mi tu váľali dve veľké mrkvy a rozmýšľala som čo s nimi. Prešla som zásoby orechov a sušeného ovocia a tu je výsledok. :-) Dobrú chuť. Hrnček ako odmerka mal 250ml.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

Spodné cesto:
3/4 hrnček	mandle
0,5 hrnček	datle
1/3 hrnček	orechy vlašské mleté
2 PL	med
Mrkvová plnka:
2 ks	mrkva veľká
0,5 hrnček	datle
0,5 hrnček	marhule sušené
0,5 hrnček	hrozienka
3/4 hrnček	kokos strúhaný
2 PL	škorica mletá
Poleva:
2 kelímky	tvaroh jemný
3-4 PL	cukor práškový

Postup

1
Cesto: mandle rozmixujeme na prášok, pridáme zvyšok surovín okrem medu a mixujeme. Pridáme med podľa chuti a 10 sekúnd znova mixujeme, kým to nebude lepkavé. Keď sa cesto začne lepiť a robiť hrudky, znamená to, že to už je.
2
Formu (priemer 18-20cm) vystelieme fóliou, cesto tam rovnomerne uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Zatiaľ si spravíme mrkvovú plnku. Mrkvu nastrúhame a rozmixujeme, až kým z nej nebude skoro kaša. (datle, marhule aj hrozienka je dobré vopred aspoň na hodinu namočiť do vody) Pridáme datle, marhule a hrozienka a znova rozmixujeme do hladka. Pridáme kokos a škoricu a mixujeme ďalších asi 10 sekúnd. Dáme na cesto do formy, jemne utlačíme. Navrch dáme tvaroh zmiešaný s cukrom a uložíme do chladničky. Keď sa to trochu schladí a stuhne, môžeme podávať.
3
Namiesto tvarohu môžete dať obyčajnú šľahačku alebo ovocnú želatínu. Kto nechce orechy môže skúsiť použiť rozdrvené keksíky. Tvaroh som dávala bez stužovača, takže nie je ako z katalógu :-D.