Mrkvové rožteky so slivkovým lekvárom fotorecept

Postup

1. 1

   Robila som ihneď dvojitú dávku. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do perníka. Pridáme jemne nastrúhanú mrkvu a zmäknutú Heru. Vypracujeme cesto. Cesto je trochu lepkavé, prikryjeme ho potravinovou fóliou a odložíme do chladničky aspoň na 1 hodinu, ja nechávam aj cez noc.

   
2. 2

   Odležané cesto rozdelíme na 4-5 dielov a každý diel postupne rozvaľkáme na pomučenej doske. Cesto sa zdá byť lepkavé ale na pomučenej doske bude prijemne elastické a nelepivé. Cesto rozvaľkáme do kruhu 23-24 cm, aby bol rovný vykrajujem ho podľa pokrievky. Kruh rozdelíme na 8 rovných dielov, na každý poukladáme trochu lekváru. Okraje ohneme a rohy trochu pritlačíme, aby lekvár pri pečení nevytiekol a zvinieme do rožtekov.

   
3. 3

   Rožteky poukladáme na plech s papierom na pečenie a pečieme v rozohriatej rúre pri190 °C 20-25 minút.

   
4. 4

   Upečené posypeme práškovým cukrom.

   
5. 5

   A v reze.