Mrkvová torta s krémom

Name: Mrkvová torta s krémom
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: vajce, 4 ks; olej, 300 ml; cukor práškový, 400 g; aróma vanilková, 10 ml; múka hladká, 250 g; sóda bikarbóna, 2 lžičky; prášok do pečiva, 2 lžičky; soľ, špetka; škorica mletá, 1 lžička; mrkva, 330 g; orechy vlašské, 110 g; máslo, 250 g; cream cheese (Philadelphia), 400 g, či Lučina; aróma vanilková, 5 ml; cukor práškový, podle chuti; orechy vlašské mleté, hrst; marcipánové mrkvičky

ivosenka, 9. februára 2011

Foto: ivosenka

Poprosila mě známá o dort pro svého manžela - Američana. Jeho velkým přáním bylo dostat k narozeninám klasický americký mrkvový dort - nostalgická Zobraziť celý popisPoprosila mě známá o dort pro svého manžela - Američana. Jeho velkým přáním bylo dostat k narozeninám klasický americký mrkvový dort - nostalgická vzpomínka na dalekou domovinu :). Pro mě do té doby naprosto neznámá záležitost mě docela zaskočila, ale v Americe je běžný jako v Čechách bábovka či štrůdl. Nastudovala jsem tedy několik amerických cooking webů a vybrala si. Výsledek byl překvapivý a od té doby se i ostatní jejich známí "Amíci" dožadují tohoto dortu - a tak peču a peču :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

60 minút
na 175 °C

Suroviny

4 ks	vajce
300 ml	olej
400 g	cukor práškový
10 ml	aróma vanilková
250 g	múka hladká
2 lžičky	sóda bikarbóna
2 lžičky	prášok do pečiva
špetka	soľ
1 lžička	škorica mletá
330 g	mrkva
110 g	orechy vlašské
Krém:
250 g	máslo
400 g, či Lučina	cream cheese (Philadelphia)
5 ml	aróma vanilková
podle chuti	cukor práškový
hrst	orechy vlašské mleté
	marcipánové mrkvičky

Postup

1
Ušleháme vejce s olejem, cukrem a vanilkovým aroma. Vmícháme mouku smíchanou se solí, práškem do pečiva, sodou a skořicí. Poté vmícháme najemno nastrouhanou mrkev a sekané ořechy. Těsto vlijeme do formy 25cm vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 175°C cca hodinu. Na krém ušleháme všechny suroviny společně. Po vychladnutí korpus rozkrojíme na dvě poloviny a naplníme půlkou krému. Zbytkem krému pomažeme boky a vršek dortu, posypeme strouhanými ořechy a ozdobíme marcipánovými mrkvičkami ...