Mrkvová polievka so zázvorom fotorecept

Postup

1. 1

   Budeme potrebovať asi 4 veľké mrkvy, jednu stredne veľkú cibuľu, jablko (môžu byť aj dve), bobkový list, kúsok zázvoru a tymián.

   
2. 2

   Mrkvu, cibuľu a jablko očistíme a nakrájame na kocky...

   
3. 3

   a orestujeme na masle. Posypeme lyžicou cukru a restujeme ešte asi 5 minút. Potom pridáme víno, bobkový list a kurací vývar (ja som použila bujón) a varíme pokiaľ nie je mrkva mäkká.

   
4. 4

   keď je mrkva mäkká vyberieme bobkový list a polievku rozmixujeme.

   
5. 5

   Ak treba osolíme, okoreníme bielym korením a pridáme za lyžičku (podľa chuti) na jemno nastrúhaného zázvoru.

   
6. 6

   Polievku podávame ozdobenú kyslou smotanou a čerstvým tymiánom. Dobrú chuť!