Morčaco-šampiňónový perkelt fotorecept

Postup

1. 1

   Morčacie mäsom som umyla, osušila a pokrájala na kocky.

   
2. 2

   Do rajnice som dala roztopiť masť, pridala som cibuľu, cesnak a opiekla.

   
3. 3

   Pridala som mäso.

   
4. 4

   Horčicu a kečup.

   
5. 5

   Víno a ríbezľový lekvár. Spolu som podusila, aby sa chute spojili.

   
6. 6

   Pridala som paradajku a papriku. Paradajky do perkeltov a guľášov krájam na malé kocky, lebo takto sa nevytvorí koža z paradajky, ktorá pôsobí nechutne.

   
7. 7

   Všetko som osolila, okorenila. Pod pokrievkou som dusila do mäkka.

   
8. 8

   Morčacina nepotrebuje dlhú tepelnú úpravu. Za 40 min bola celkom mäkká a pridala som do nej šampiňóny. Nechala ešte chvíľku prejsť varom.

   
9. 9

   Hotové jedlo. Pokiaľ sa mäso dusilo, uvarila som prílohu varené zemiaky.