Morčacie ragú

Marek Brezina
šéfkuchár hotela DoubleTree by Hilton v Košiciach, 21. augusta 2013
Morčacie ragú
Foto: Pravda - Ivan Majerský
4
porcie
30 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Cibuľu, koreňovú zeleninu a morčacie mäso nakrájame na drobné kúsky, osolíme a okoreníme. Podlejeme bielym vínom a podusíme približne 30 minút.

  2. 2

    Na panvici orestujeme blanšírované fazuľkové struky a opečieme cherry paradajky.

  3. 3

    Podávame s pripravenou mäsovo-zeleninovou zmesou.

Diskusia k receptu