Moravské koláče

Name: Moravské koláče
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 17 porcií
Ingredients: polohrubá múka, 0,5 kg; žĺtky, 2 ks; majonéza, 2 lyžice; olej, 1 dcl; kryštálový cukor, 8 lyžíc; soľ, 1/2 lyžičky; mlieko, 2 dcl; kryštálový cukor, 4 lyžice; droždie, 50 g

kilbils, 23. októbra 2009

Foto: kilbils

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

17
porcií

120 minút
príprava

20 minút
na 190 °C

Suroviny

0,5 kg	polohrubá múka
2 ks	žĺtky
2 lyžice	majonéza
1 dcl	olej
8 lyžíc	kryštálový cukor
1/2 lyžičky	soľ
2 dcl	mlieko
4 lyžice	kryštálový cukor
50 g	droždie

Postup

1
Majolku vymícháme se žloutky, olejem a cukrem. Zasypeme moukou se solí, na kterou nalijeme kvásek a vypracujeme těsto. Těsto se nenechává kynout, hned lžící odkrajujeme bochánky ( z této dávky 30). Z kousků těsta uděláme kuličky, které potom rukou rozděláme na placičky.
2
Doprostřed dáme tvarohovou náplň, zabalíme a dáme na pomaštěný plech. uprostřed uděláme důlky nejlépe omytým vejcem, potřeme rozšlehaným vajíčkem, do důlku dáme kousek meruňky, pokud nemáme můžeme dát povidla a navrch dáme drobenku. Vkládáme do rozehřáté trouby na 200°C, ztlumíme na 180°C a pečeme dozlatova.