Moravské koláče fotorecept

merylin - bez fotkymerylin, 24. januára 2013
Moravské koláče (fotorecept)
Foto: merylin

Moravské koláče sú u nás obľúbené, rada ich pečiem hned sa u nás zjedia,lebo chutia veľmi fajnovo.

18
porcií
60 minút
príprava
35 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g
120 g
30 g
2 ks
100 g
300 ml vlažné
 štipka
Plnka:
250 g
1 ks
 podľa chuti
1 čajová lyžička
Posýpka:
6 PL
6 PL
0,5 dcl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z vlažného mlieka, kryštálového cukru a droždia pripravíme kvások. Do misky preosejeme múku, pridáme cukor, zmäknutý tuk, žĺtky a soľ. Pridáme kvások, mlieko a vypracujeme hladké cesto. Poprášime ho múkou, prikryjeme utierkou a na teplom mieste necháme vykysnúť.

    Moravské koláče (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na pomúčenej doske si rozváľkame vykysnuté cesto a povykrajujeme kolieska s pohárom , ako na šišky. / ja som použila pohár s priemerom 8 cm./ Pripravíme si plnku: Tvaroh si vymiešame s kryšt.cukrom, vanilkovým cukrom,citron.kôrou a škoricou. Naplníme každý jeden kus kolieska a zatočíme ako na buchty.

    Moravské koláče (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potom si do nich vytlačíme jamky a to tak,že si pripravíme pohár,aby jeho dno malo 4 cm / ja som použila taký./ Zatlačíme na každý jeden kus koláča dno pohára a vznikne nám jamka. Každú jamku si naplníme lekvárom.

    Moravské koláče (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pripravíme si posýpku: Múku, kryšt.cukor a olej si zmiešame dokopy ,aby sme dostali hrudkovitú štruktúru. Okraje koláčikov si potrieme žltkom a lekvár zasypeme posýpkou aj boky. Necháme ešte pokysnúť a potom dáme na vymastený plech .Pečieme na 200 stupňov v elektrickej trúbe asi 35minút.

    Moravské koláče (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Upečené necháme chvíľku vychládnuť a posypeme práškovým cukrom.

    Moravské koláče (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A už môžeme papkať, dobré sú naozaj,treba len vyskúšať. Z tejto dávky mi vyšlo 18 kusov moravských koláčikov.

    Moravské koláče (fotorecept) - obrázok 6
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Na sladko, Koláče, Kysnuté cestá, Pečené

Diskusia k receptu

mesiar50
Vyzerajú velmi chutne.Dal by som si na večeru z mliekom.Pošli zo dva prosím
merylin
juj a ako? nedá sa,, rada by som mesiar50 mám ich tu vedľa seba a pekne rozvoniavajú..:-))
radost
Je tu poradovník?tak sú dobré?do tretice-aj ja aspoň o jednu žobrem..:-)))
bambuch
merylin krásnučké a určite výborné...ukladám
mesiar50
@merylin
Jááj a ešte aj chute mi robíš.Veď ja si spravím aj sám keďže recept je v kk.Ďakujem
Pozdravujem Ťa z nizozemia
mirkamt
Merylin, tiež si prosím aspoň jeden na ochutnávku - krásne sa ti vydarili ;-) , ozaj sa len ponúknuť (cez monitor) :-D
zdenka1009
Tieto moravské koláčiky zbožňujem,musím sa prinútiť a upiecť...máš ich vydarené.
vierka49
Super, konečne som sa dozvedela ako sa plnia moravské koláčiky
sovka62
Robím podobné, aj podobné cesto, ale plním naruby, lekvár dnu a tvaroh navrch. Ani neviem prečo, tak som sa naučila.
paeva
dnes som robila koláče podľa teba, vyšli mi na tri plechy, od večera odfukujem, toľko som ich zbaštila a môj tiež. len som nerobila posýpku, neviem ju, vlastne neskúšala som, niekedy sa musím odhodlať, ked sa viacej sústredím. dobrú noc
merylin
paeva -- posýpka je to najľahšie ,nič zložité. Som rada, že sa ti vydarili koláčiky,, :-)) Posýpku si spravíš tak, že si dáš múku a cukor kryšt. a trochu oleja dokopy a to aj ručne pomrvíš a to je všetko.
dima
V potrebách je uvedený tvaroh. V postupe chýba, čoteda s ním?
fil123
co konkretne znamena " zatocime ako na buchty?" to mi teda v recepte chyba... :(
ivanarobert
sú strašne dobré. Dakujem za recept. Mne stačilo dať na 180 stupnov a 20 minut. záleží asi od trúby.
evita1b
Ťiež ich robievam ale do posýpky nedávam olej ale maslo.
livialiv
Dnes som vyskúšala a sú vynikajúce,vďaka za recept :-) robievam posýpku s maslom,ale vyskúšala som aj túto a je super ;-)


sestricka126
Takze dnes som vyskusala urobit moravske tymto sposobom ale namiesto slivkoveho som dala domaci cucoriedkovy a je to famozne recept ukladam do kk ;-)
aicul
Robila som ich už 2x a sú fantastické,s cestom sa výborne pracuje!len dávam múku polohrubu s hladkou na polovicu.tak ma to učila moja 90 ročná starká.
patrikk
recept neje vhodný pre začiatočníkov .Cesto podľa receptu je riedke treba ho doladiť . A po dodržaní teploty a času v trúbe mi buchty zhoreli . Keď budete pisat ďalší recept mal by bit presný
iwusik8
Práve sa dopekaju a vonia cely byt. Ďakujem za recept. Výborný. Ja som síce piekla bez lekváru a aj kratšie, ale záleží od rúry. Pekný deň


kocka111
Koláče sú veľmi dobré. Robievam ich veľmi často. Fakt dobrý recept, môžem len a len odporucit👍