Môj najviac obľúbený zákusok s parádnou chuťou kávy..čokoláda a káva je u nás veľmi obľúbená..čo sa týka chute tohto skvelého zákusku..je to piškótové cesto Zobraziť celý popisMôj najviac obľúbený zákusok s parádnou chuťou kávy..čokoláda a káva je u nás veľmi obľúbená..čo sa týka chute tohto skvelého zákusku..je to piškótové cesto do ktorého som pridala aj silnú varenú kávu, ale aj na jemno mletú mokka kávu..nad parou som vyšlahala penu do ktorej som zase pridala pár lyžíč silnej kávy...
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| cesto: | |
| 5 ks |
|
| 10 lyžíc |
|
| 10 lyžíc |
|
| 5 lyžíc |
|
| 2 lyžice (silná) |
|
| 1 ČL |
|
| 1 ČL (jemne mletá) |
|
|
|
|
| Krém: | |
| 1 ks |
|
| 1 lyžica |
|
| 1 lyžica |
|
| 4 dl |
|
| Maslový krém: | |
| 150 g |
|
| 150 g |
|
| 100 g |
|
| Kávová pena: | |
| 3 ks |
|
| 150 g |
|
Postup
-
1
Najprv som si rozdelila vajíčka...do misy som si pripravila 3 žĺtky a 2 celé vajcia...
-
2
začala som ich šľahať s pridaním štipky soli a 5 lyžíc vody...
-
3
pridávala som počas miešanie po jednej lyžici práškový cukor a miešala ďalej..
-
4
ked´ bola masa vymiešaná do peny, pridala som 2 lyžice silnej kávy a sódu bikarbonu a všetko som premiešala...
-
5
potom som pridala 1 malú lyžičku jemne mletej kávy..všetko som zmiešala s mixérom ...
-
6
potom som si preosiala hladkú múku a po jednej lyžici som opatrne vmiešavala do cesta..
-
7
pripravila som si plech a pečiaci papier...papier som potrela olejom a cesto som vyliala na plech..
-
8
piškóta sa piekla na 180st. 20min. po upečení som ju nechala vychladiť a prekrojila som ju pozdĺžne na 2 rovnaké pásy...
-
9
obidva kusy cesta som pred plnením pokvapkala silnou čiernou kávou...
-
10
pripravila som si plnku...v mlieku som vymiešala 1 vanilkový puding a pridala som 1 lyžicu hladkej múky ,1 lyžicu cukru a uvarila na hustý puding...nechala vychladiť...kým sa puding chladil, vymiešala som 150g. masla a 150g. cukru do peny...pridala som vychladnutý puding a všetko dobre mixérom premiešala...a pridala do krému 100 g. strúhaného kokosu...krémom som naplnila piškótu...nechalôa som trošku aj na vrch, aby sa pena lepšie prichytila...
-
11
na vrch som uvarila nad parou odložené 3 bielky a 150g. cukru... počas miešania som ešte pridala do peny za 2 lyžice silnej kávy...potom som penu natrela na piškótu a posypala čoko struhlinkami...pokiaľ nechce niekto penu, môže sa poliať čoko polevou...ja som to piekla už veľa krát, ale tá pena ma priam láka svojou jemnosťou a príjemnou chuťou kávy..
-
12
priečny rez..skutočne niečo vynikajúce...) a prajem dobrú chuť...
-
13
a takto na tanieriku...
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: 12x zemiakový šalát. Každá rodina má ten svoj, tak sa pozrite, ako ho robia možno práve vaši susedia... -
TV Varecha: Rýchla cukrovinka na poslednú chvíľu? Skúste túto len z 3 surovín!
-
Magazín Varecha: Dnes by mala byť dokonalá! Tak čo s príliš kyslou, hustou či presolenou vianočnou kapustnicou?
-
Na sladko: Rumové guľky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Diskusia k receptu